咖喱牛肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切大块3cm左右（煮后会缩水），下冷水中煮开，去血水，捞出。

• 步骤 2：

  另加水，加葱、姜、料酒，放入压力锅。根据牛肉分量，两根小牛腱，约40分钟就好。

• 步骤 3：

  煮牛肉的时候将土豆、胡萝卜去皮，切块，洋葱切块。

• 步骤 4：

  煮好的牛肉取出葱姜，加土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱块一起再煮，边煮边搅拌，使咖喱块溶化。约15分钟，土豆软面，各种材料足够入味即可。

• 步骤 5：

  米饭用小碗盛出扣在盘中，浇上咖喱牛肉