腌榨菜块的做法步骤

• 步骤 1：

  把整个大的榨菜洗干净，切小块，放适量盐腌制一夜，第二天，晾干水分

• 步骤 2：

  准备一个大的脸盆，把腌制过的榨菜块放入大脸盆里调味，放入味精，花椒，辣椒粉，生姜粉，红枣酒，搅拌均匀，

• 步骤 3：

  准备干净的玻璃瓶，准备放腌制好的榨菜，同时烧一盆盐开水晾凉备用

• 步骤 4：

  把腌制调好味的榨菜块放入瓶内，倒入盐开水，瓶口撒些盐花和花椒粒，再到几滴红枣酒，

• 步骤 5：

  最后拧好盖子，等待它慢慢发酵，一个月后就能吃了，慢慢等了