凉拌茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  把茄子切断，放锅里隔水蒸二十分钟左右至软，熟透，放凉去皮手撕成条。

• 步骤 2：

  放入准备好的姜蒜酱醋油生抽，｛喜辣的朋友可以放辣椒，喜甜的朋友可以放些许糖｝，拌匀，即可食用。