微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
牙签牛肉收藏
浏览 155772
收藏 141
时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 瘦牛肉 500g
- 白芝麻 1勺
- 蒜末 少许
- 花椒 适量
- 孜然粉 适量
- 五香粉 适量
- 花生碎 适量
- 辣椒粉 适量
- 辣椒末 适量
牙签牛肉的做法步骤
-
步骤 1：
将牛肉切成薄薄的3cm的条状，用老抽，生抽，五香粉，孜然粉，辣椒粉，白糖，料酒，白酒，盐，鸡精，拌均匀腌制2-3小时，备用
-
步骤 2：
用牙签将腌制好的牛肉穿起来
-
步骤 3：
倒入油烧热，油的量以正好没过牛肉为准，烧热后倒入牛肉炸，改中小火，大约8分钟，盛出
-
步骤 4：
只留平时炒菜的油量，煸炒蒜米，葱花，花椒，白芝麻，花生碎，辣椒末，再把牛肉倒入一起煸炒，大概2分钟
-
步骤 5：
最后根据自己的口味，可撒入一些孜然粉或者孜然，椒盐，辣椒粉… 盛出！超级美味！放凉了吃也很赞，可以做零食吃…
