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海鲜粥收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 基围虾 10只
- 黄骨鱼 2条
- 珍珠米 八两 三人用
- 姜片 五片 切成丝
- 米酒 小半碗
- 白糖 两小勺
- 生抽 三小勺
- 盐 适量
- 葱 三根根 切碎
海鲜粥的做法步骤
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步骤 1：
1，米先洗几次水，然后放米下锅煮， 2，去把虾洗干净从后背切开 切到头部与尾部，把黄骨鱼洗干净 剁成一小块 一小块， 3，接下来 放油下锅烧热 把姜丝放下去爆炒一下 然后在放虾和黄骨鱼下去 加入少许的盐一起爆炒， 4，中火炒五分钟后 把米酒倒入 记住倒米酒下去时离远点 然后用手动一下锅里面就会着火的了，让火在锅中烧二十秒，然后吹灭 虾和鱼就可以倒出来了， 5，放进快煮成粥的锅里中火煮三分钟 然后改成小火 加入生抽 白糖 少许的盐 少许的油煮三分钟，三分钟过后 关火 放入切好的葱花，，，OK
小贴士
喜欢吃海鲜粥的人，尽量在家自己做 因为外面的海鲜粥 配料太多了，
其实很简单 只要你用心做 一定能做得很好吃，
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