椰蓉香酥小饼的做法步骤

• 步骤 1：

  家里的鸡蛋个头小，所以用了3个蛋黄。

• 步骤 2：

  黄油室温软化。

• 步骤 3：

  打发膨胀。

• 步骤 4：

  分两次加入糖粉打发细致。

• 步骤 5：

  蛋黄分3次倒入黄油中，每次必须打发均匀，再加入下一次。

• 步骤 6：

  打发均匀。

• 步骤 7：

  倒入低筋面粉，奶粉及大部分椰蓉（留一些最后沾取用）

• 步骤 8：

  橡胶板将其拌匀。

• 步骤 9：

  取大约15g揉成团，手上有油，但又不黏手即可。

• 步骤 10：

  每颗都沾满椰蓉。

• 步骤 11：

  均匀的摆入烤盘。

• 步骤 12：

  中层，上火170度，下火150度烤10~12分钟，随时观察，表面一上色马上关火。

• 步骤 13：

  烤的有点裂纹，但是不影响口感！

• 步骤 14：

  真的好好吃，根本停不下口呢(=^･^=)