小笼包的做法步骤

• 步骤 1：

  发面团（如何发面我在豆沙包里详细介绍过）

• 步骤 2：

  揪成小剂子，我喜欢做小一点的，因为宝宝拿着方便！

• 步骤 3：

  把剂子揉圆

• 步骤 4：

  用大拇指碾薄，出来像小碗一样的轮廓！

• 步骤 5：

  加入肉馅，封口！肉馅我是自己用机器打碎的，加入生抽老抽盐一点点料酒，韭菜碎，虾仁碎，一起搅拌均匀的！

• 步骤 6：

  封口后

• 步骤 7：

  开水上屉15分钟！

• 步骤 8：

  似乎还可以

• 步骤 9：

  真的还不错！前一天晚上把面发上，把馅做好放冰箱！早上起来很快搞定小笼包！