皮蛋肉饼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材备好

• 步骤 2：

  

  肉馅少量多次加葱姜水和淀粉摔打上劲

• 步骤 3：

  

  加适量有机茶油继续搅打均匀上劲（茶油和淀粉的加入使肉馅更嫩）

• 步骤 4：

  

  团成肉圆

• 步骤 5：

  

  放入炖盅加入姜片

• 步骤 6：

  

  加皮蛋

• 步骤 7：

  

  加凉开水

• 步骤 8：

  

  隔水炖2小时出锅加盐调味即可

• 步骤 9：

  

  汤很清淡鲜美适合秋天