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步骤 1：
把洋葱，土豆，胡萝卜，大葱，鸡肉切成块，鸡肉用料酒腌一会，备用
步骤 2：
锅内放油，把葱花放进去爆香再捞出扔掉，把鸡肉放进去炒
步骤 3：
把剩下的所有食材都放进去炒一会
步骤 4：
放入咖喱粉炒一会
步骤 5：
锅内倒水没过食材小火开始炖，放入一点盐和料酒，胡椒粉，炖到汁液比较粘稠关火，把酱汁浇在米饭上就可以了，特别下饭。
【泰式菠萝炒饭】蛋炒饭差点味道，这样一弄
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