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咖喱牛肉线粉汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 卤牛肉片（或煮好的牛肉片） 适量
- 泡开的线粉 适量
- 食盐 适量
- 牛肉汤或高汤／开水 适量
- 咖喱粉 适量
- 大蒜叶 适量
咖喱牛肉线粉汤的做法步骤
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步骤 1：
将数片牛肉片放入锅内，倒入适量牛肉汤或开水，一起用文火煮一小会，把牛肉的味道煮进汤里；
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步骤 2：
撒入适量的咖喱粉；盖上锅盖，文火焖煮5分钟，
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步骤 3：
牛肉汤一直沸腾，随即放入泡好的线粉（可粗可细，随便自己的口味）
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步骤 4：
放入适量食盐，调味后，撒上大蒜叶即可。
咖喱按照颜色大致分为：红咖喱，青咖喱和黄咖喱。按产地国家分就更多了：印度，斯里兰卡，泰国，印尼，新加坡，马来西亚等等。
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