莲藕肉团的做法步骤

• 步骤 1：

  1.五花肉剁成肉糜后小葱切碎放肉馅中。莲藕和胡萝卜切片。

• 步骤 2：

  2.胡萝卜放碎菜器切碎，没有就用刀慢慢切碎。

• 步骤 3：

  3.同样莲藕也切碎。

• 步骤 4：

  4.胡萝卜，莲藕一起放入肉馅中打入一个鸡蛋。

• 步骤 5：

  6.肉馅中加入生抽盐胡椒粉香油顺一个方向拌匀，如果肉馅稀可以加些淀粉。平底锅倒油，油热后将肉馅拍成圆饼后入油锅。

• 步骤 6：

  7.火稍关小一些，肉饼煎炸至两面金黄即可。

• 步骤 7：

  7.用平底锅煎炸比较省油，做成肉饼熟的也比较快。喜欢吃红烧的可以放些老抽白糖再烧5分钟就好。