樱花蜂蜜果冻的做法步骤

• 步骤 1：

  过几次水，把盐冲洗干净，否则做出来的果冻甜甜咸咸味道会很怪。过完水把樱花泡在热水里，使其充分舒展，待用。

• 步骤 2：

  将吉列丁粉溶到冷水中，10g溶1碗水刚好，不停搅拌到溶解。

• 步骤 3：

  冰糖溶解好加入进去，加入蜂蜜。

• 步骤 4：

  溶解好的液体倒入小半碗到碗中，放到冰箱急冻20分钟。取出，加入泡好的樱花，使其在液体中舒展，呈现好看的形态。

• 步骤 5：

  最后放入冰箱普通冷藏2-3小时，取出，倒到盘子上。如不能顺利脱模，可用牙签使其边缘与模具分开。