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步骤 1：
煮锅内倒上一半的鸡汤（水）；
步骤 2：
在锅内倒入老抽，生抽，食盐，红糖，生姜，桂皮，香叶，花椒，辣椒进行调味；
步骤 3：
锅煮开后，放入素鸡；
步骤 4：
盖上锅盖，用中小火，焖煮素鸡，大约30-40分钟；
步骤 5：
关火，焖10分钟后，即可食用。
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