凉拌素鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备两根素鸡。我们用开水烫一下。一是去除豆腥味儿，二是消毒。

• 步骤 2：

  

  锅里倒一些花生油。油要少火要小，凉油开始煎

• 步骤 3：

  

  把素鸡煎表皮有点鼓泡，控油，捞出备用。

• 步骤 4：

  

  锅里再到一些花生油。放入二荆条，小米那炒香。

• 步骤 5：

  

  把所有的调料调成一碗汁，这个汁儿可根据个人的口味来调制。我用的油辣子，花生油。芝麻油。醋，白糖。以及生抽。鸡精，我们把它搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  最后我们把调好的汁，以及小米辣二荆条。淋在素鸡上就可以了，简单美味，好吃营养。