蛋皮的做法步骤

• 步骤 1：

  四个鸡蛋打好，拿另一个碗把三勺粉加少量水调好，要调到没有团。这么大的勺

• 步骤 2：

  把葱切段，把鸡蛋和调好的粉水加一起，放入切好的葱段。加盐

• 步骤 3：

  锅烧好，用锅刷刷少量油

• 步骤 4：

  把调好的蛋粉倒入热锅，火要调小，太大火会烧锅，拿起锅转，有平底的锅就不用这样了，不粘锅更好了，我的不是，所以要拿起来转。转到下面熟了，就要把锅拿开，然后蛋皮翻面

• 步骤 5：

  用手小心翻面

• 步骤 6：

  做好了就拿出来，然后接着做下一锅，要分好几次做，不要一次全倒进去

• 步骤 7：

  辣椒切好，蛋皮切好，我的是要炒来吃，所以这样，直接吃就不用辣椒，和切了

• 步骤 8：

  这就是炒好的，没拍好