花生冷冻饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  花生烤熟，去皮（可以先在冷水泡1分钟再烤，很容易去皮），切碎(不要太碎)，制成花生碎备用

• 步骤 2：

  黄油，花生酱，糖，搅拌均匀，打至微发即可

• 步骤 3：

  分次加入鸡蛋，打发后加入花生碎搅拌均匀

• 步骤 4：

  香草粉，盐，高筋粉过筛后加入，搅拌成松软的面团

• 步骤 5：

  面团放入模具，整理成长条状，放入冰箱冷冻一小时以上。没有模具的可以滚成圆柱形。

• 步骤 6：

  饼干冻硬后，拿出切成0.5-0.8cm厚度的薄片，放入预热的烤箱: 160度，烤约15分钟至金黄色,，关火焖 10分钟，拿出放凉即可。