冬瓜皮蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  一个2人份的冬瓜➕3个皮蛋

• 步骤 2：

  冬瓜去皮后切片，皮蛋剥壳洗净

• 步骤 3：

  用油炒冬瓜炒透，加入适量盐和胡椒。

• 步骤 4：

  这个时候却皮蛋，形状大家各异。（我的刀工很差，在手上切的）

• 步骤 5：

  将切好的皮蛋倒入锅内，与冬瓜翻炒两下，加入水做汤。

• 步骤 6：

  加入适量盐和胡椒粉，直至汤熬出白色即可出锅。（加入虾皮可在此步骤）

• 步骤 7：

  出锅的冬瓜皮蛋汤，营养爽口，消食败火。入手简单，性价比超高的夏季汤品。

• 步骤 8：

  2个懒人的简单晚餐，元祖肉粽+咸鸭蛋+辣椒油麦菜+冬瓜皮蛋汤=营养美味不油腻