爆炒鸡杂的做法步骤

• 步骤 1：

  配料切好待用

• 步骤 2：

  鸡杂切片放入耗油，小粉，酱油，料酒拌匀腌制

• 步骤 3：

  放干椒姜下锅爆香，放鸡杂炒到变色起锅

• 步骤 4：

  锅里留油少许，放入配料炒匀，放入鸡杂混合拌匀，勾芡。

• 步骤 5：

  起锅装盘