凉拌苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜对半切开，把瓜囊去掉，切片

• 步骤 2：

  烧开一锅水，下苦瓜，涮15-20秒左右。把开水滤干，起锅

• 步骤 3：

  用凉水反复冲几遍，等苦瓜变常温，在水里加入冰块泡一下（加冰块只为了口感佳，没冰块可以多冲几次）

• 步骤 4：

  加入少许蜂蜜、3-4瓶盖香醋、少许盐。搅拌均匀，即可。