菊花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  制作油皮，面粉，猪油，糖，水，混合，揉匀，保鲜膜盖上

• 步骤 2：

  制作油酥，面粉，猪油，抓匀

• 步骤 3：

  这样

• 步骤 4：

  油皮油酥分别分成八个，我这先做了四个，因为一次就能烤四个

• 步骤 5：

  豆沙馅也分好，每个35克

• 步骤 6：

  油皮擀薄，包入油酥

• 步骤 7：

  包好，封口朝下

• 步骤 8：

  拿一个，擀平

• 步骤 9：

  卷起

• 步骤 10：

  再擀薄

• 步骤 11：

  再卷起来，中间用手指压一下，两头对起来

• 步骤 12：

  按扁

• 步骤 13：

  擀圆，不用太薄，能把豆沙包起来的大小就行

• 步骤 14：

  包入豆沙馅

• 步骤 15：

  包好后，封口朝下，擀平，

• 步骤 16：

  这样，对着切四个口

• 步骤 17：

  切成这样

• 步骤 18：

  把豆沙馅，拧到上面，转圈都拧上来，这一步就应该把菊花酥拿到烤盘拧，不然拧完了会破坏它的卖相

• 步骤 19：

  撒上芝麻

• 步骤 20：

  漂亮吧，烤箱预热180度，烤半小时吧，稍微有一点发光就好了，这个容易熟

• 步骤 21：

  烤一会拿出来把中间刷掉蛋黄液

• 步骤 22：

  出锅，特别好吃！