酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  把土豆洗净后削皮

• 步骤 2：

  再洗一次，保证卫生。把土豆切成薄片后在切成相同大小的细丝

• 步骤 3：

  青椒和红辣椒也切丝备用

• 步骤 4：

  把切好的土豆丝过一遍水，去掉淀粉，防止粘锅，之后浸泡在水中大约十分钟

• 步骤 5：

  在锅中倒入适量色拉油，把土豆丝沥干，等油烧热后放入土豆丝翻炒

• 步骤 6：

  翻炒至四成熟时倒入辣椒丝继续翻炒三分钟起锅

• 步骤 7：

  如果喜欢葱或香菜也可以在装盘后放上少许