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步骤 1:
湿糯米粉先过筛;
步骤 2:
过筛后糯米粉、泡打粉、小苏打和砂糖混合均匀;
步骤 3:
加入牛奶;
步骤 4:
加入馅料;
步骤 5:
模具刷油防沾,一般的麦芬杯就行,不能用纸杯,因为是糯米的很容易粘,可以用硅胶模,也要刷油处理,但是用硅胶的模子不如金属模那样导热好,底和四周焦韧的口感不明显;
步骤 6:
料倒入模具八分满,大概1.5cm-2cm厚,如果太厚或太薄要调整烤制时间;
步骤 7:
可以撒椰丝装饰。
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