这次做的曲奇饼超级香酥啊,比以前的都成功得多。我已经发现做曲奇饼的一大秘诀了:就是要多放黄油少放面粉。
怕胖的小豆粉们注意啦:怕胖可以做完了少吃,但一定不能因为怕胖而少放黄油让一盘曲奇毁在你手里!我们的目标是完美的曲奇!味道一定不能少……
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步骤 1:
黄油室温软化
步骤 2:
筛入低筋面粉
步骤 3:
用手捏成粉末 混合均匀
步骤 4:
加入抹茶粉和糖粉混合均匀
步骤 5:
加入牛奶搅拌均匀。
步骤 6:
和成光滑的面团
步骤 7:
揪下一小撮在椰蓉里滚一下。
步骤 8:
滚好后用指肚在烤盘上压一下
步骤 9:
110度 烤20分钟 这是成品的横截面,如果有很多小小的孔的话说明你做得很成功
步骤 10:
成品图。