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步骤 1：
皮蛋剥壳，用开水烫洗2-5分钟
步骤 2：
制作辣椒油：辣椒面少许，蒜切末，花椒切碎，一起放入小碗。锅内烧油烧至七成热淋入小碗，用勺子搅拌均匀。
步骤 3：
辣椒油少许，放入适量盐、味精、生抽搅拌均匀。皮蛋切盘，淋入料汁，鱼香叶切丝摆盘
鱼香肉丝1.0
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