鱼香茄子（不辣版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子切成滚刀块，双面沾着水淀粉，下热锅炸脆

• 步骤 2：

  

  双面略变焦黄色即可

• 步骤 3：

  

  西红柿切小块，油锅里放小葱炝锅，煸炒西红柿断生

• 步骤 4：

  

  提前准备好糖醋汁:香醋3勺，白糖4勺，再加一勺海鲜酱油，2g盐拌匀

• 步骤 5：

  

  倒入茄子，再倒入糖醋汁煸炒

• 步骤 6：

  

  把拍好的蒜放进去，炒两下倒入水淀粉，收汁即可