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鱼香豆腐收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 北豆腐 1块
- 青椒 半个
- 胡萝卜 半根
- 木耳 1小把
- 蒜 少许
- 食用油 适量
- 生抽 3勺
- 醋 3勺
- 白糖 1勺
- 盐 2克
- 淀粉 1勺
- 豆瓣酱 1大勺
鱼香豆腐的做法步骤
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步骤 1：
准备好所需要的食材，
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步骤 2：
胡萝卜，青椒切丝，
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步骤 3：
木耳温水泡发，切丝，
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步骤 4：
豆腐切块，
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步骤 5：
水开焯一下，
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步骤 6：
再过凉水，这样豆腐炒的时候不容易碎，
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步骤 7：
调鱼香酱汁，
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步骤 8：
热锅凉油，
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步骤 9：
蒜爆香，再炒豆瓣酱，
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步骤 10：
加胡萝卜丝，青椒丝和木耳丝翻炒，
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步骤 11：
加豆腐块和酱汁炒匀，
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步骤 12：
出锅啦，
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步骤 13：
酸辣开胃。
小贴士
豆腐焯水再过凉，可以让豆腐炒的时候不容易碎。
