炒春鲜

2024年03月18日

春天有三鲜，其中荠菜总是令人垂涎，我们家除了包馄饨、饺子以外，更多的还是习惯于各种随炒

汽锅鸡

2024年01月03日

这是我们家从贴秋膘开始，一直到来年开春经常会做的一道蒸菜，里面的辅料会根据家里的食材经常变换，基本以各种菌菇为主。

料多多的红烧肉

2024年01月01日

我爱吃竹笋，表妹爱吃百叶结，小时候因为我跟着爸妈在西北生活，难得放假回江南，外婆恨不得把江南所有好吃的都让我尝遍，为了同时满足我和表妹的喜好，我们家的红烧肉永远都有笋干和百叶结

响油菌菇

2023年11月04日

响油鳝糊是一道江南的家常菜，最喜欢泼油时那种视觉和味觉的双重愉悦！今天突发奇想，用菌菇来做道素版的响油“鳝糊”

外婆的陈皮牛肉

2023年10月21日

陈皮牛肉，原是一道川味凉菜，也是外婆的家乡菜，当年她和来川避难的外公喜结连理，抗战胜利后，她随外公定居江南，这道川味陈皮牛肉逐渐演变成了我家独有的江南风味的陈皮牛肉

榨菜糟肉月饼

2023年09月25日

临近十月，总有许多令人愉悦的气氛慢慢的弥散，提醒着自己中秋节快到了，传统美食月饼也就隆重登场了！说来有趣，南北方在有些传统食品上口味是正好相反的，比如粽子，同样月饼也是如此，糟肉月饼是去年上海老字号邵万生推出的，味道令人回味，今年我复刻了下，完美

嵊州风味的小笼包

2023年09月20日

尽管在西北生活了近35年，当地的饮食习惯早已适应，但家乡的口味依然难以改变，外公是绍兴人，儿时随他回乡，早餐总少不了嵊州小笼包，最爱的便是鲜肉和豆腐馅的

打扫战场-什锦丸子生菜汤

2023年09月18日

秋凉渐起，周末的火锅又开始了，嗨买嗨吃结束，一堆剩菜默默的望着我，本着勤俭节约的好传统，便有了这道源自于潮汕的什锦丸子汤（这里所有的食材都是涮火锅剩下的）

蟹粉咸肉豆腐煲

2023年09月17日

每年一入九月，河蟹便应约而至，各种蟹的佳肴在江南人家的餐桌上“你方唱罢我登场”这样的情景可以一直持续到春节。我爱吃蟹，怎奈啃蟹的水平不敢恭维，往往一个蟹还没有啃完，舌头便被扎烂，所以蟹粉是我的最爱

关中家常小吃-油饼

2023年09月08日

我们家是南方人，爸妈最不擅长的就是做面食了，记得小时候，我们家要是想吃个饺子、手擀面什么的，那阵仗…时间上貌似要忙一天！那时好羡慕同学家，轻轻松松的就能搞定香喷喷的饺子、哨子面，随着时间的推移，我也慢慢适应了这里的生活，也学会了很多面食的做法，这是一个姐姐教我的-炸油饼，配上雪菜，咸菜丝，青椒酱妥妥的一顿关中家常美食

糟钵斗

2023年08月05日

夏季的江南闷热、潮湿、多雨，糟货成了家家必备的开胃小菜，在这里万物皆可糟。小时候是吃着外婆的做的糟货长大，后来回到了父母身边，老爸做的糟货也让我流连忘返，现在轮到我做了

随炒春鲜

2023年03月22日

这是一道苏杭地区最家常的春天小炒，刚刚上市的蚕豆和白米虾，外婆用腌了一冬的雪菜搭配，有时加入春笋，鲜味儿就这么被妥妥的吊了出来

春天怎能少了腌笃鲜

2023年03月18日

“ 一夜春雷起旧根，无数春笋满林生 ” 雨水一过，笋便开始肥美起来，笋的料理也开始慢慢出现在餐桌上，江南人家的餐桌上几乎家家都会有一道时令菜--腌笃鲜。大致相同的食材似乎都一样，又似乎家家都不同，那是家的温暖，是对外婆的思念。

外婆的味道江南菜饭

2023年03月08日

时光流转，往事悠悠，春天总让我想到江南，想到外婆，无论食之味如何变迁，留在心底最深处的还是外婆留下的那份熟悉的家味