红烧多宝鱼（很简单）

2022年04月06日

多宝鱼原为深海底栖鱼类。多宝鱼口感良好，其含有丰富的胶质蛋白可以补肾健脑。多宝鱼具有祛脂降压、明目、和胃等功效。 1、祛脂降压：食用多宝鱼可以软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 2、明目：食用多宝鱼可以提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。 3、和胃：食用多宝鱼可以中和胃酸，缓解胃痛。 4、健脑提神：多宝鱼能补肾健脑，助阳提神。 5、美容：多宝鱼中胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用。

彩椒炒肉

2022年04月03日

彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。原产于墨西哥到哥伦比亚，现世界各国普遍栽培。它含丰富的维生素A、维生素B、维生素C、糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，具有补充营养元素，强身健体，促进体内的新陈代谢等作用。 1、促进代谢：其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。 2、美容养颜：经常食用彩椒可以强化指甲和滋养发根，对于肌肤有活化细胞组织功能，促进新陈代谢，使皮肤光滑柔嫩，具有美容的功效。 3、抗衰老：彩椒所具有的强大抗氧化作用，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有一定的效果。

凉拌土豆丝（易上手开胃小凉菜）

2022年03月19日

土豆的性味归经是甘、平，归脾经、胃经、大肠经。土豆具有补益脾胃、缓急止痛的作用，还可以通利大便。有胃病、十二指肠溃疡、消化功能不好的病人是可以服用土豆的。易患湿疹、便秘，甚至是有恶心和反胃症状的病人，都可以服用土豆。因土豆含有蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷以及少量的龙葵碱，适量的龙葵碱能够缓解胃肠平滑肌的痉挛，减少胃液的分泌。但是如果食用过多土豆，其中含有的大量龙葵碱可以造成中毒。因此我们在食用土豆的时候要特别注意，不能过量食用土豆。此外，发芽的土豆或者是皮色变绿变紫的马铃薯，可以因为吸收过量的龙葵碱而造成中毒，表现出头疼、腹疼、呕吐、腹泻，甚至瞳孔散大、精神错乱等情况。因此大家在食用的时候一定要注意，发芽、变色的土豆是不能食用的

荷包蛋清汤面

2022年03月18日

增加营养、养发护发、平衡血糖 面条是最常见的面食，制作方法非常简单，食用方便，且营养丰富。面条中有一定的蛋白质，维生素和矿物质含量较为丰富，容易被人体消化和吸收，具有增加营养、养发护发及平衡血糖等功效。1、增加营养：口感筋道的面条通常含有较多蛋白质，蛋白质可维持人体免疫功能，有助于增强抵抗力和免疫力。而且面条中富含大量维生素和微量元素，也有多种矿物质成分，常吃面条可增加营养。2、养发护发：面条中含有大量铜元素，对于发质改善有一定帮助，适量吃面条可养发护发，改善毛发干枯毛糙等现象。3、平衡血糖：面条不仅营养丰富，不含脂肪，而且还能分解脂肪，使胰岛素保持正常稳定的水平，有助于平衡血糖。

凉拌香辣藕片

2022年03月17日

藕属莲科植物根茎，可餐食也可药用。藕微甜而脆，是药用价值相当高的植物，根叶、花须、果实皆可滋补入药。具有除烦解渴、滋阴强体、通便止泻等功效。 1、除烦解渴：藕性寒味甘，能消淤清热，除烦解渴，止血健胃，熟藕补心生血，健脾开胃，煮汤饮能利小便，清热润肺。 2、滋阴强体：藕含有多种营养素，如蛋白质、维生素C等，生食能凉血散瘀，熟食能补心益胃，具有滋阴养血的功效，可用来补五脏之虚、强壮筋骨。 3、通便止泻：藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲、促进消化、开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。 4、改善肠胃功能：藕可以收敛，缓解肠胃疲劳，还能促进蛋白质和脂肪的消化，加快肠胃蠕动，因此可以减轻肠胃负担。

干锅土豆

2022年03月16日

土豆学名马铃薯，马铃薯是仅次于水稻、玉米、小麦的主要粮食作物，是营养健康食品。马铃薯当中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、钠、钾等营养素。 马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C含量远远超过其它粮食作物，其中还含有较高的蛋白质，糖类含量又大大超过一般蔬菜，所以马铃薯营养齐全，结构合理，；尤其是蛋白质分子结构与人体基本一致，极易被人体吸收利用。马铃薯还有药用价值，可以和胃、健脾益气、预防中风、帮助降血压，同时润肠通便。

辣椒炒茄子

2022年03月15日

茄子为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有缓解作用。茄子具有降脂降压、抗衰老等功效。 1、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 2、降脂降压：茄子中含有皂草甙，有护肝和降低机体血液胆固醇的功效，可以促进机体内蛋白质、脂质、核酸的合成，改善机体的供氧功能以及血液流动。 3、保护心血管：茄子中含有维生素P，这种物质能防止维生素C被破坏，有保护加强毛细管壁弹性，减低毛细血管脆性和渗透性，防止血管破裂，保护心血管正常的功效。