白羊座黄金软谷酱软欧：星座软欧之一

2020年07月05日

在焙乐道的粉丝群里看到了这款白羊座软欧，立马被种草，趁着周末赶紧做一份儿！再发挥了下，做了份儿当前的狮子座！ 烘焙是件充满乐趣，可以有无限创意的事儿，最近沉迷其中，尤其爱各种欧包，无论是割花，还是天马行空地添加各种馅料！ 动手做做你自己的星座面包吧！

白芝麻奶油餐包：简单好上手！

2020年07月05日

基础款的奶油餐包松软，有弹性，是一款百搭的面包，加入一点白芝麻，更加的有香气，无论是单独吃，还是配上各种水果，奶酪来吃，都是极佳！ 配上一杯咖啡或者红茶，都可以开启一段轻松的味蕾之旅！

胖子版蓝莓魔法棒

2020年07月05日

偶然间看到了奈雪的魔法棒系列，觉得蛮漂亮的，想着自己做个蓝莓魔法棒吧！ 计划中是修长的蓝色面包体，配上加了蓝莓酱的淡奶油，然后再深一号的炼奶浇在蓝莓上，应该挺美吧！不过计划没有变化快，做出来个胖子版的，吼吼。不过儿子说蛮好吃的，胖就胖一点吧，：）。

杏仁苹果挞

2020年07月01日

普通的蛋挞吃腻了，今天试着做一款很久以前吃过一次的苹果塔；可是又怕糖吃了会长胖，就来款可以放心吃的零卡版爱乐甜版的！ 有杏仁的香气，苹果的翠爽，红酒的氤氲，妙不可言！

葡萄种天然酵母：自己面包的灵魂！

2020年06月21日

偶然间听一个专业烘焙企业的朋友说起，她的客户，比较私房的传统的那种，都会养自己的天然酵母，有橙子的，西柚的等，那些师傅都会很自豪自己的天然酵母，能做出来别的店里完全做不出的风味！ 好奇心起，度娘了一通，又找另外一个朋友讨教了下，然后说干就干自己动起手做起来。养出来天然酵母，制成出天然酵种面团后，连续做了两次欧包，觉得的确是跟以前纯用干酵母的很大不同，自此喜欢上了这个宝贝！ 其实过程很简单，分享给大家，有耐心的朋友也可以试着做一下，绝对的惊喜！

黄金软谷酱软欧：四种谷粒唇齿留香

2020年06月21日

近一个多月狂迷做欧包，看到不同的花纹，内馅，都忍不住想尝试一下； 最近偶然买了桶焙乐道的黄金软谷酱，里面有亚麻籽，葵花籽，燕麦，玉米糁，就不用自己费事各种烘烤浸泡了，吃起来口感还特别好。 两周前自己用6天的时间培养出的葡萄种天然酵母，做出了自己的老面。加进去口感真的很棒！强烈推荐自己培养一份啊！ 该方子有参考罗勒酱姐姐的亚麻籽软欧的做法，在这里向姐姐致谢哈！

鸡蛋肉沫蒸豆腐，一周鸡蛋不重样

2020年06月08日

鸡蛋可以完美地跟很多食物进行组合，今天就让它跟豆腐一起来个碰撞吧！再加入瘦肉，一份豆腐，解决晚饭全部营养需求，再来份水果，减脂晚餐完美搞定！ 豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。 这道菜，即便是厨房小白也可以轻松搞定，快来做起来吧！

思慕雪：营养百变就是它！

2020年06月03日

看到其他美博们或早餐或午餐，摆上一杯思慕雪，听着名字就好听，并且都有极高的颜值，作为勤奋好学的我（也许你也是），一定会有蠢蠢欲动的想动手一做的冲动吧！ 思慕雪起源于上世纪70年代的美国，到90年代之后逐渐盛行。 思慕雪的主要成分是新鲜的水果或者冰冻的水果，用搅拌机打碎后加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品等，混合成半固体的饮料。这种饮料类似沙冰，但是与沙冰不同的是它的主要成分为水果，而市面上奶茶店的沙冰多是用果粉、香精等冲兑后与碎冰混合而成的。 要想吃健康好吃的思慕雪，自己做起来吧！

玉米面发糕：不用揉面太好啦

2020年04月15日

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。 今天做个不用揉面的玉米面发糕，松软Q弹，随便做都不会失手！

好喝的快手海带汤：韩剧必配

2020年04月12日

韩剧里，无论是帅气的男主，还是美腻的女主，无论贫穷还是富有，生日那天，喝上一份海带汤，尤其是用那种保温壶装来的，通常都是感动得不要不要的。 好奇心起，去度娘了一下，原来 原来海带汤是韩国孕妇产后的补品，同时代表着韩国人对母亲的敬意，纪念母亲生育的痛苦。 海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分。据测定，每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg铁，2.16mg磷，还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。 今天就做一份海带汤，家里没有牛肉，用鸡胸肉换上！