白羊座黄金软谷酱软欧：星座软欧之一的做法步骤

• 步骤 1：

  

  中种需要提前4-5个小时准备，慢速搅拌至无颗粒，室温下发酵，面团是原来的2倍多时可以使用。

• 步骤 2：

  

  把其他材料秤好。

• 步骤 3：

  

  全部材料倒入面包机启动和面循环，一个循环结束后，加入黄油，再来一个和面循环。

• 步骤 4：

  

  面团有充分的水分，但是又不会过分粘手，黄金软谷酱使面团散发出谷物的清香。

• 步骤 5：

  

  用铁盆扣住，松弛30分钟。

• 步骤 6：

  

  分割为500克一个的2个大面团，揉圆。

• 步骤 7：

  

  用一个大点的锅盖盖住，继续松弛20分钟。

• 步骤 8：

  

  把一个面团搓成长条，尽量粗细均匀。

• 步骤 9：

  

  做出白羊座♈️的造型虽然这会儿有点丑，但是最终成品很给力哈。

• 步骤 10：

  

  室温发酵100分钟后先撒上杏仁片，再用细筛筛上一层高筋粉。

• 步骤 11：

  

  烤箱预热5分钟，190度烤25分钟。

• 步骤 12：

  

  时间到，出炉，很是惊喜！

• 步骤 13：

  

  凹个造型！

• 步骤 14：

  

  再来！