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2016-08-29 加入

Hi,我是拾爸,VX美食公众号百万粉丝【拾味爸爸】的作者,我专注健康美味的食品研发已有8年时间,从分享儿童美食菜谱到现在专注溯源健康家庭食材。如果你对儿童早餐营养食谱、各类家常菜谱,烘焙攻略感兴趣的话,可以来【拾味爸爸】公众号关注我哟。

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玫瑰花馒头

玫瑰花馒头

2019年03月08日

在此祝各位女生节节日快乐!今天来一道应景的美食——玫瑰花馒头。有趣的玫瑰造型和香软的口感,既好看又好吃,想必孩子们也会一声惊呼,爬上餐桌抢着吃吧!

团团圆圆水果圆子羹

团团圆圆水果圆子羹

2019年02月13日

今天分享给朋友们的第一道开年美食,是由喵姐弟指定并倾情出演的水果圆子羹。带着水果甜香的Q弹圆子,搭配丝滑粘稠的爽口藕羹,酸酸甜甜,开胃可口。做法非常简单,家里的小朋友也可以一起参与制作。既回味了过年时的美满甜蜜,也可以作为元宵节的菜谱,两全其美!

如意蔬菜福袋

如意蔬菜福袋

2019年02月12日

丰腴多汁的大白菜不仅是冬日里难得的应季蔬菜,更是装点菜肴非常合适的选择。今天分享给大家这道美食,用大白菜做皮,配上各式孩子们爱吃的馅料,简单蒸制就能轻松完成。荤素的得体搭配,也让这道菜肴更加营养健康,老少咸宜!

金玉满堂

金玉满堂

2019年01月28日

金色不仅是丰收的象征,同时也代表着喜庆的气氛。今天和大家分享一道特别适合过年时摆上餐桌的美食,用排骨裹上软糯嫩白的糯米,搭配金黄甜香的玉米,来做一道步骤简单的硬菜。喷香的味道以及美好的寓意,一定会让家人更加欢喜!

橙皮山药枸杞球

橙皮山药枸杞球

2019年01月19日

今天要和大家分享的也是一道橙子味的美食,不过并没有用到橙子肉或橙子汁,而是看起来并不显眼的橙皮。小小的橙皮具有开胃和缓解喉部不适的作用,并且还能给菜肴增加风味。巧妙的利用好这一点,便能做出既美味,又对宝宝健康有益的美食~

果酱曲奇

果酱曲奇

2019年01月18日

香酥的曲奇和甜美的果酱一直都是最受孩子们喜爱的甜点之一。今天和大家分享的这道甜品,简单方便成功率很高,非常适合烘焙新手。曲奇和果酱在简单的组合下却能焕发出绝妙的口感,味道和颜值兼备,不仅孩子们喜欢,大人也会轻易爱上。

开胃茄酱豆腐丸

开胃茄酱豆腐丸

2018年11月08日

很多人做肉丸子时会发现,自己烹制出的丸子都干柴干柴的,很难把控。今天分享一个小方子,只需要在包丸子时加入软嫩的豆腐,就可以改善丸子的口感,并且我还加了酸酸甜甜的番茄,闻着就非常有食欲哦~

一口生煎包

一口生煎包

2018年09月27日

对于喜欢吃肉包的小朋友来说,今天这道美食再合适不过了。煎得外皮焦脆的包子包裹着满满的肉馅,咬一口肉汁四溢,别提多香了!还可以在馅料里填入各式蔬菜,相信不同的食材搭配,不仅可以让宝宝们吃得更欢,营养也会更加全面哦~

蛤蜊粉丝煲

蛤蜊粉丝煲

2018年09月14日

蛤蜊不仅味道鲜甜,而且锌含量丰富,是经济实惠的海鲜食材。今天要和大家分享的这道美食,用蛤蜊和粉丝搭配做一道鲜美多汁的家常料理——蛤蜊粉丝煲,肥美的蛤蜊混着浓香的汤汁,被缠绕着的粉丝包裹着送入嘴里,那滋味别提多鲜美了!

粗粮拉丝月饼

粗粮拉丝月饼

2018年09月13日

月饼是一家人团团圆圆欢度佳节的象征,对于小朋友而言,更是多了一个品尝美食的机会。虽然市面上各式各样的月饼很多,但只要仔细看一下配料表,就能发现大部分都不那么健康,并不适合给宝宝吃。去年和大家分享过一款桃山皮月饼,少油少糖的做法让大小朋友都可以放心品尝。

蘑菇包

蘑菇包

2018年09月12日

对于不爱好好吃饭的小朋友来说,造型有趣的食物自然更有吸引力。今天和大家分享的这款蘑菇包,仅仅是在做包子的基础上增加了两个小步骤,就能做出几乎能以假乱真的‘蘑菇’,小小的变化就能带来意想不到的效果,还不赶紧和宝宝们一起来试试?

菠菜鱼米糕

菠菜鱼米糕

2018年08月31日

对于尝惯了单一米饭的宝宝来说,如果能在主食里添加进其他食材,并且做成讨巧造型的话,不仅营养会更加全面,而且多层次的口感,也会让小宝宝对吃饭更感兴趣。今天要分享的这道美食,用富含不饱和脂肪酸的鱼肉,再搭配鸡蛋和菠菜,做一款大小宝宝都能大快朵颐的美食。

山药蒸蛋糕

山药蒸蛋糕

2018年08月14日

山药中富含的黏液,是许多人在处理山药发生皮肤瘙痒时恨得牙痒痒的东西。不过也多亏这层黏液,让美味的食物增加了更多的可能性。今天要分享的这道美味小吃,不需要打发蛋白,也不需要借助酵母、泡打粉等配料,只需要将山药中的黏液充分搅打析释出来,就能够做出大小朋友都喜爱的蒸蛋糕哦。

银耳薏米西米捞

银耳薏米西米捞

2018年08月09日

西米又叫西谷米,主要是由几种棕榈树树干内所储存的碳水化合物提取制作而成。虽然主要成分是淀粉,但严格来说西米不算‘米’,再加上现在市场上卖的西米,大多是混合了木薯粉等淀粉物质,所以西米并不能作为我们的主食。不过,这并不妨碍西米在甜品中展现出的独特魅力,滚煮后的西米化身颗粒分明的小珍珠,晶莹剔透的视觉和Q弹爽口的口感,特别招人喜欢。 今天要分享的这道美食,用西米搭配银耳、薏米等来做一道夏日消暑的甜品。胶质饱满的银耳配上嚼劲十足的西米,绝对是大小朋友最爱的甜品之一。

糖不甩

糖不甩

2018年07月08日

提到糯米制品,大抵是圆溜溜的外形,软软糯糯的口感,今天要分享的这道甜品也不例外。这个看起来很像汤圆或糯米糍的家伙有一个有趣的名字——糖不甩。在南方,特别是香港非常受欢迎,意思是黏上糖就甩不掉,从名字上就能看出口感有多黏糯了。做法也非常简单,主要以糯米粉制作粉团后煮熟,再点缀花生粉、芝麻粉等在面上,吃起来香酥可口,也是港式甜品里的一道颜值担当。

荷叶糯米鸡

荷叶糯米鸡

2018年07月03日

一提到糯米鸡,相信很多广东的朋友再熟悉不过了。这道广式饮茶文化中必不可少的美食,和虾饺、肠粉、凤爪等一样,都是早茶必点的精品。因为鸡腿肉的加入,让糯米在蒸后充盈着软润香滑的口感,再加上包裹的荷叶,更平添了清香宜人的香气。今天分享一道用多种’天然调料‘搭配在一起的糯米鸡做法,各种鲜味氨基酸在蒸笼里氤氲着浓郁的诱人香气,一扒开外层荷叶的瞬间,顿时让人口水不争气的流了下来!

冬瓜鱼糕

冬瓜鱼糕

2018年06月29日

银鱼紫菜豆腐羹

银鱼紫菜豆腐羹

2018年06月28日

豆腐不仅具有补钙的效果,而且味道鲜美,无论是入菜入汤,都可以让菜肴的口感变得鲜嫩幼滑。今天要分享的这道豆腐羹,搭配了家中常有的食材,简简单单几步,就能完成营养全面的一道美食。

仙豆糕

仙豆糕

2018年06月27日

仙豆糕,一款外形四四方方的小点心,因为外酥里嫩的口感和丰富多样的馅料,不仅孩子们喜欢,大人也吃得不亦乐乎。皮薄,馅满,酥香的外皮掰开后,能尝到极致柔软的内馅,可以是豆沙、红薯、香芋等等,喜欢吃什么馅就包什么馅,绝对让人着迷。仙豆糕的做法也非常简单,无需费力擀面发酵,更不需要烤箱的掺和,一口平底锅,就能在家轻松实现这道网红美食咯!

双米切糕

双米切糕

2018年06月26日

米饭作为主食,丰富的碳水化合物是最突出的特点。不过精米的营养价值有限,如果在主食中搭配粗粮一起吃,不仅口感层次会更加丰富,而且粗粮当中蕴含着比精白米面更多的纤维素和微量元素。粗细结合,会让小朋友的营养更全面。今天要分享的这道美食,用糯性十足的小米搭配大米,配上甜甜的蔓越莓,来做一道老少皆宜的‘切糕’。软糯易嚼的口感,没有调味料的加入,反而会让味道更加清甜而纯粹。

藜麦小卷

藜麦小卷

2018年06月24日

藜麦虽然有个‘麦’字,可并非我们印象中的“全麦”或是“谷物”,而是藜属植物的种子,是一种假谷,和米饭、小麦有本质上的区别。做为植物,藜麦具有肉蛋类才有的接近人体氨基酸组成的优质蛋白质,并且因为不含麸质,对麸质过敏的宝宝也可以品尝。 易消化、口感好、营养高,作为辅食添加藜麦自然也是非常合适的食材之一。今天要和大家分享的这道辅食小饼,用藜麦搭配蛋奶和低筋面粉,做一道口感柔和,奶香和蛋香味十足的可口小饼。

冬瓜银鱼丸子汤

冬瓜银鱼丸子汤

2018年06月22日

夏天不想吃油腻的菜,来一碗清甜的冬瓜丸子汤,自然是再好不过了。煮得柔软的瓜肉配上鲜香弹牙的肉丸子,再撒一把银鱼干或虾皮调味增香,既简单又美味,一家人都可以吃得很欢心~

杏仁豆腐

杏仁豆腐

2018年06月21日

今天和大家分享的这道小吃叫杏仁豆腐。说是豆腐,其实和豆腐并无半毛钱关系,只是外形酷似,口感接近罢了。浓郁的杏仁味和滑嫩的豆腐口感,让这道传统美食格外诱人。传统的做法是甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成。因为做法较为复杂,所以我做了改良,用吉利丁片来充当凝固剂,简单易做,浇上枫糖浆或者糖桂花等,风味更佳哦~

绿豆燕麦冰棒

绿豆燕麦冰棒

2018年06月18日

在炎炎夏日舔一口冰棒的清爽感觉,真的特别让人惬意。虽然冰棒不能多吃,但偶尔来上一口解解馋,也未尝不可。特别是看到喵姐眼巴巴的渴求眼神时,想拒绝都难。市售的冰棒是不敢随便吃的,在家自制冰棒自然是最放心的选择。今天要和大朋友们分享的,是用粗粮和豆类做的一道奶香味极浓的冰棒,方法非常简单,一起试试吧~

彩色粽子

彩色粽子

2018年06月15日

很快就要到端午了,浓浓的节日气氛里,自然少不了粽子的映衬。虽然粽子的馅料多变,甜咸皆可,荤素不拒,包法也五花八门,花样颇多,但万变不离其宗的是那颗软软糯糯的‘内心’,在端午佳节里,总能满足人们对于味蕾的追求。今天要分享的这道粽子,有着彩虹般绚丽的色彩,并且完全用果蔬的‘天然色素’来调色,健康自不必多言。

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