葱烧秋刀鱼

2017年09月19日

生活之道在于养生，养生之道在于运动加均衡饮食！不能天天牛羊猪肉一直吃，偶尔也得吃点“鱼”。鱼不分大小，只分“淡”“咸”。淡有草鱼、鲤鱼、鲫鱼等，咸....通大海只选喜欢。朋友经常说爱吃鱼的人比较聪明，虽然说不一定但是也不无道理。鱼类所含的营养物质都非常的好，特别是海鱼。除了丰富的营养物质还含有比较高的DHA，经常摄取的人自然就会比较聪明。

红油抄手

2017年09月14日

一些在成长阶段在特殊环境下品尝过的美食美味，总是勾起食欲与怀恋的时光。对于每个人来说都会有一个特别的美食，它有可能是山珍海味也有可能是街头小吃。对于我来说今天介绍的这个“红油抄手”也有特殊的意义，那个时候一碗才五毛钱。这碗馄饨承载了我与姥爷一段回忆，现在每每见到就会想起。今天把它介绍给各位希望你们会喜欢，也希望你们有一个“记忆中的美食”

吮指梅酱鸡翅

2017年09月06日

这道菜背后的故事～(选填)“鸡翅”是很多人喜欢喜爱的食材，不管是烧烤还是油炸。总能见到其身影！在洋快餐盛行之前，鸡翅几乎是烧卤和做腊味的天下。之后油炸的占据了一片天，但是不知道从何时起。“可乐鸡翅”成了鸡翅的代言菜，风靡盛行之风可以说是家家户户都曾做过。在做鸡翅前首先你要对食材有所了解！鸡翅一般分为三种“翅尖”“中翅”“翅根”，翅根肉足微涩翅尖有味而无肉。唯独中翅是最佳部位，不仅肉质细腻胶质感也是一流。

香菇馅肉馄饨

2017年09月05日

小吃小吃最好吃，研究一个地方首先研究吃。到一个地方了解一个地方首先，还是“吃”。总之先“吃”就对了！有人说吃最能代表一个地方人的特性，在各类的特色小吃里。有着当地人的性格与脾气，虽说您不一定同意。但是就是有那么一点事实存在！地方的特色是最能反应当地人性格的写照或火辣辣或清淡，您觉得了....

三鲜馅肉饺

2017年09月04日

好吃不过饺子，好玩不过....包饺子。饺子在民间的饮食文化中占有很大的饮食地位！现在的超市或饮食店很多都有贩卖各种冷冻水饺很是方便，虽然速冻水饺不如现包的。但偶尔解解馋也无不可，在比较困难的年代想吃顿饺子基本上都要逢年过节或是特殊日子。并且馅料还是非常的普通，所以现在的人是非常幸福的。​

可可巧克力杯子面包

2017年08月23日

随着生活各方面的提高，很多人喜欢上了烘焙食品。尤其是喜欢吃面包等，在逛街的时候经常会顺手买几个面包回来。即可作为宵夜亦可当早餐享用！我想这是很多上班族经常做的事情吧，在忙碌的工作中早上起来就是非常的匆忙。一杯牛奶一个面包就是一个早餐，既省时间又兼顾了营养。

响油金针菇

2017年07月23日

金针菇在菜市场属于比较常见并且价格也不贵的蔬菜，但是金针菇的营养价值却是非常的好。金针菇含有非常高的人体所需氨基酸并且锌的含量不少，这对于小孩子来说更是必备的营养物质除此之外还有众多的营养元素如维生素、矿物元素等等 金针菇的营养价值那么好 可偶尔做个食用，以补充必备的营养。在多种烹饪手法与口味里，今天要给大家推荐一个非常好吃的做法。平时除了可作为家常菜食用亦可用于家宴上，相信你一定会喜欢。

板鸭烧腐竹

2017年07月15日

朋友赠送了我一只板鸭，说是别人赠予她的地方特产。特意让我也尝尝这道地地道的地方美食，说起板鸭那是一个相当有名的食材。做法也颇多其中以清蒸保留原味最为常见，在板鸭的世界里不乏佼佼者。其中以江西福建 江苏 四川为代表的“遂川板鸭” “建瓯板鸭” “南京板鸭” “建昌板鸭”以选料严格制作工艺精湛而闻名 制作板鸭首先得明白板鸭的处理程序，要不你做出来的板鸭。肉质就会太硬影响食用的口感和食材味道，处理的时间颇为费时。但是为了享受美食还是要慢慢的等待

油泼西兰花

2017年07月15日

西兰花 花菜 花椰菜 菜花？具体该叫什么..其实各个地方都有自己的方言叫法，叫什么大概知道就行。西兰花是一种非常健康的蔬菜，素有“蔬菜之王”的称号。因其所含人体所需的营养元素较高，且对于对抗一些疾病具有很好的作用。 西兰花与普通常见的花椰菜、菜花同属一科，但是这个绿色的小个子。在价值上却要高出很多它含有较高的蛋白质、维生素、并且含有微量矿物元素等等，因为所含物质较多在食疗上也备受推崇。西兰花是公认对于部分癌症及心血管疾病，有很好的预防和辅助治疗作用 在现代人追求健康的脚步上特推荐经常食用点“西兰花”以保持身体健康，今天要做的这个菜不仅保留了西兰花的营养价值更是能吃出西兰花的味道来。

蒜蓉辣酱拌茄子

2017年07月11日

茄子是一个非常多人喜欢的蔬菜食材，其做法相当的多。今天介绍的这个“蒜蓉酱拌茄子”就是其中之一，这菜可以说相当的不错。采用蒸与拌的手法来制作这个菜，“蒸”最大限度的保留了食材本身的味道与食材的营养价值。 “拌”采用后期的调味混合使菜的味道得以提升，混合味使菜肴到达一个层次或多层次的味蕾味觉。夏天多吃点茄子是非常好的，特别是一些容易长痱子的小孩子。食用茄子能防治或治愈痱子，并且茄子的多种营养元素是人体必需的。

卡士烤箱CO-750A食谱之小兔子肠仔包

2017年07月08日

今天烘焙要介绍的是一款“肠仔包”不同于平常的肠仔包，这款小兔子的面包更加的可爱。对于小孩子来说比较有吸引力，更能激发起食欲。肠仔包是肉食族的一大选择口感比较浓郁好吃，卡士烤箱CO-750A 50升大容量一次性烤制12个非常的方便。并且上色非常的均匀

卡士烤箱CO-750A食谱之双味吐司

2017年07月08日

买的一直不放心，特别是给孩子吃的。所以我坚持自己做！主要是担心面包的添加剂多如改良剂、泡打粉、香精、色素等等，不是我装逼但是作为一个家长都是为孩子好。所以能避免尽量避免，你不能明知道有很多添加剂不健康还要给孩子吃。现在介绍的是一款小孩子比较喜欢的双味吐司，颜色及可可味的诱惑更能是孩子食欲大增。【演示个人制作方子三倍的量】

蓝莓奶酪小餐包

2017年07月01日

对于喜欢烘焙的朋友来说，做出一款好吃又柔软的面包。那是一个满满的成就感，在众多款式的面包里面小餐包的人气也是居高不下。除了比较好做之外，口味还能根据自己的喜好去调整去改变。不管是做成咸味还是甜味甚至是果味都十分的方便 今天我们介绍的这个是蓝莓奶酪小餐包，口感非常的好。一口咬下就有浓郁的果香非常的吸引人！

蚝油烧茄子

2017年07月01日

茄子是现在市面最为常见的蔬菜，也是很多人比较喜欢的。不管是炖、烧、烤还是做成烩菜，都能满足口腹之欲。茄子的做法那么多，总有几个是喜欢。或许你喜欢红烧或是和我一样喜欢用蚝油来烧 在我的印象中茄子有两种圆的和长的，但是经过多年现在的茄子实际有好几个品种。经常吃点茄子还是很好的，它具有降血脂、保护心血管、降低胆固醇等等的作用。尤其适合夏天容易长痱子的人食用！因为茄子专治这个

中种奶酪吐司

2017年07月01日

在烘焙里面包应该属于是正餐型的粮食了，特别是吐司更是众多人的早餐选择。吐司就如同我们的米饭，有各式各样的米饭。所以吐司也有非常多种的口味和非常多样的吃法和搭配，今天介绍的这款奶酪吐司味道非常香，口感也很细腻非常值得试试 “450g吐司盒两个的量”

卡士烤箱CO-750A食谱之巧克力可可奶酪软欧

2017年06月29日

感谢卡士与豆果美食给予的“卡士CO-750A”的试用机会，从个人入坑以来第一次感受到。质量质感这么的好的烤箱，在空烤完之后一段时间。发现烤箱保温密闭效果一流，不得不开箱门散热。烤箱能守住恒温锁住温度是一个非常重要的功能及作用，在今天第一次的试用中立刻感觉这个烤箱的惊艳之处。第一个试用做的是现在很人多喜欢的软欧，软欧具有硬脆的表皮及软绵的内心非常的好吃。再加上使用奶油奶酪作为夹心非常的香

农家笋干烧肉

2017年06月26日

今天介绍的这个菜可以说承载了我童年的很多回忆，我的外公是一个山区人哪里出产了很多的特产。如笋干、腐竹等等...经常性的能得到这些东西，所以自然就经常烹煮。慢慢的成了一个记忆中的味道，至今都无法忘怀..... 在现今酒楼林立饭店四处可见的年代，这种复古味也只有在农家乐里能见到。虽说菜的做法简单，但是处理太费时间。一般的饭店是不愿意做这样平常的菜的，前不久收到朋友给予的笋干使我来了兴致。决定做一个怀旧、怀念的味道

红葱酥

2017年06月25日

在闽台有一个是菜品灵魂的材料，很多的闽菜和台菜都会用到它。那就是“红葱头”。很多人可能不知道红葱头是什么，其实就是青葱收成后挂晾起来干后剩下的头就叫红葱头。红葱头以小葱做成的味道最为强烈，做成的红葱酥也最为香。 红葱酥不论在小吃还是宴席菜，可以说是少不了的材料之一。红葱酥不仅能提升菜品的整体香醇度还能调节味道的层次感。一般家里也可以做出葱油或红葱酥放在罐子里，炒菜的时候吃面的时候或是包饺子的时候都可以放入一点增加香味。

糖醋荷包蛋

2017年06月22日

鸡蛋是全民蛋白质摄取的主要来源，基本上可以说家家户户都备有鸡蛋。可见鸡蛋是多受欢迎，鸡蛋也是本人最喜欢的食材之一。可以说一天不吃几个浑身不舒服，鸡蛋的营养很是丰富主要是蛋白质和氨基酸然后是维生素族群。 蛋黄含有的胆固醇比较高，有健康顾虑的就要少吃一点。鸡蛋的做法很多而且很美味，不管是西红柿鸡蛋还是洋葱炒鸡蛋或是炖。都是异常美味，但是今天我们介绍的这个不同于炒或煮。我们煎制好后用来“烧”让味道进入整个鸡蛋里面，达到色 香 味俱全的境界

蔓越莓酸奶辫子面包

2017年06月22日

有关注我的都知道在烘焙上，我个人比较喜欢面包。所以做的最多的还是面包，当然了也会做做其他类型的烘焙。在今天的介绍上带来的是一款辫子面包，该面包的特点就是口味酸甜，果香浓郁。并且口感极佳，在食用上可以说是无可挑剔。不论你作为早点搭配牛奶还是作为下午茶点心都是非常好

金鸡破晓

2017年06月22日

今年就是鸡年了做个小鸡应应景，小鸡饼干香醇 美味深受小孩子的喜欢。可作为牛奶点心餐非常的不错，制作简单压模方便。亲子制作乐趣无穷 亦可在年内制作用于赠送亲友，那是再好不过了。不仅美味还应景，喜欢的话动手做起来

中种炼乳吐司面包

2017年06月21日

个人喜欢面包要比蛋糕多一点，所以经常自己到处搜寻些面包的方子尝试了感觉不错。才发给同样喜好的朋友！这个炼乳吐司的含水量比较润，但是又不影响整形。所烤出的面包自然也就十分的好吃，特别是采用中种做法自然要比普通的好吃的多。

日式香浓炼乳面包

2017年06月20日

无聊之中翻了翻烘焙书，看到了这一款面包。据介绍曾经也红过....对于喜欢动手又热爱面包的我自然不能放过，必须做出尝尝味道。制作也不是那么复杂并且确实味道很好，口感也是一级棒推荐给朋友们试试

草莓奶油淋边蛋糕

2017年06月19日

草莓季做的奶油蛋糕，味道非常不错。在没有草莓的时候也可以换成喜欢的水果做，淋边的奶油蛋糕已经流行了很长一段时间了。不仅好看味道也美，非常适合在家给亲人 朋友做一个

香辣蛏子

2017年06月18日

又是一个炎炎夏日，日里躲躲闪闪遮遮掩掩到处找凉快。夜里风情万种邀三找五齐聚大排档，在大排档里有一点击率也是比较高的海鲜。那就是蛏子，蛏子是继花蛤之后又一个很受欢迎的东西。肉质肥美鲜甜非常适合下酒 蛏子的营养丰富含有比较高的蛋白质、少量脂肪、还有众多的人体所需微量元素，具有补虚的作用偶尔吃点还是不错的。蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。