红烧日本豆腐

2014年11月22日

日本豆腐本身就滑嫩鲜美，再稍微加工一下，做成了香喷喷的红烧日本豆腐，小朋友们顿时都抢着吃。

香菇炒西兰花

2014年11月14日

有妈妈跟我说，知道西兰花营养很好，但是不容易入味，宝宝不喜欢吃，她很苦恼。 今天优妈就帮大家解决一下这个困扰， 不过并不是因为加了香菇它就入味了，香菇不过是为了增加营养，多加的一个配菜而已， 其实解决西兰花入味的问题，最根本的办法还是要多加一道工序， 是什么工序呢，往下看吧~ 西兰花半个、鲜香菇6朵 、花生油一大勺、盐一小勺、水淀粉1/3大勺

鲜虾芹菜大馄饨

2014年11月10日

这是我们家最受欢迎的一款馄饨，没有之一！ 嗯，反正我是天天吃都不会觉得腻啦~ 只是剥虾仁太痛苦啦，要是有人代劳就好了，哈哈~ 猪肉馅300克、鲜虾仁150克、生姜一小块、胡椒粉半小勺、淀粉一勺、盐两小勺、芹菜200克、料酒一小勺、葱花少许、馄饨皮一包

#九阳烘焙剧场#空气炸锅试用自制炸薯条

2014年11月05日

前几天逛超市居然发现有速冻的半成品薯条卖，赶紧挑了两包。 因为我家的小朋友特别喜欢吃薯条，尤其喜欢蘸着番茄酱吃， 但是每次都会被我否决，理由你们懂的 拿回家以后我没有用油炸，油炸的东西毕竟热量摆在那里呢， 所以用的是空气炸锅，没有用一滴油，甚至刷外面的都没用， 出来以后趁热吃跟店里的差不多，外脆里嫩，放一会儿也会变软， 所以，要趁热蘸着番茄酱吃哦~

#九阳烘焙剧场#空气炸锅试用拔丝紫薯（免油炸）

2014年11月05日

每次从仙居回来都是满载而归，尤其是外公自己种的各种农作物，外公外婆除了给我爸妈，还给我装一袋又一袋。 这紫薯是外公自己种的，据说原本是舅妈给了外公几个发了芽的小紫薯让外公种，结果种出来全部变成大块头，一个个都在3，4斤重，哈哈，这是营养太好了么？不过吃这种大紫薯也有困扰就是了，那就是切开一个一家人吃一天都吃不完。先是直接蒸了一部分，没吃完，然后做拔丝紫薯，再蒸了一部分，又没吃完，然后做馒头，做蛋糕。今天就先给大家展示一下拔丝紫薯哈，本来我是不会考虑做拔丝的东西的，因为拔丝之前食材通常要用油炸或者煎让它表皮形成一层硬壳，然后拿来拔丝，但是这样热量实在太高，好在现在有九阳空气炸锅，不用油也能达到这个外壳变硬的效果。当然，没有空气炸锅的朋友还是可以选择用传统的方法来油煎或者油炸。就是不能是煮的，嘿嘿~

#九阳烘焙剧场#空气炸锅试用 外脆里嫩的炸年糕

2014年11月04日

有了九阳空气炸锅真的是好方便，很多食材懒得做，不管原本是生是熟，扔进去总是很快能吃到外脆里嫩的美味。最近吃腻了炒年糕，好，咱试试炸年糕吧。炸好之后刷点韩式辣酱，小盆友们一下子就爱上了，天天嚷着还要吃年糕。

#九阳烘焙剧场#空气炸锅试用无油版香炸鸡翅

2014年10月31日

收到九阳空气炸锅的第一个晚上就试做了这款鸡翅， 从来没有对哪样试用的东西这么热衷过， 实在是这空气炸锅让我心驰神往了很久。 第一次炸的不多，猪哥吃了两个， 要不是说第二天小朋友秋游要带，估计他不介意让自己的减肥大计落空， 而先消灭眼前的美味的。 不过因为整个过程没有用一滴油，反而让鸡翅自己本身的油渗出不少， 对于减肥的人来说，吃起来的心理负担比油炸的轻太多了。 猪哥卖关子说跟真正油炸的还是有区别，嗯，更酥更脆！ 后来接下来的几天反反复复做了很多次， 朋友们评价都说比外面买的油炸的更好吃，香酥而不腻。 哈哈~这应该也少不了优妈我的独门调味秘籍吧。（原谅我又自我膨胀了）

蜜渍板栗，随吃随取的小零食

2014年10月24日

最近收到的栗子实在是多，但是不去皮放在那里的话又很容易腐烂， 然后只能一部分直接烤或者煮来吃，一部分剥了皮以后冷冻， 一部分经过网友的提示，做了这个蜜渍板栗， 甜蜜香糯的蜜渍板栗不但可以随吃随取，还能拿来做进西点里。 这应该算是非常非常健康的一道小零食了吧~ 不过，冷却了以后最好尽快吃完，吃不完的一定要放冰箱保存， 不然大量的淀粉和糖一结合，很快就酸了。

芝麻栗子小面包

2014年10月21日

猪哥从他同学的老家拿了好 多野生的小锥栗， 每一个锥栗都萌萌的很可爱，而且水煮之后会很甜， 我把锥栗煮熟以后拿来做了各种西点，这面包就是其中一款啦。 小朋友们都很喜欢这种萌萌的面包， 因为外面裹满了芝麻，浓浓的都是芝麻的香味， 嘻嘻，咬开里面也是芝麻哦，不过是黑芝麻馅。 1、酵头（中种）：高筋面粉150克、砂糖12克、干酵母3克、温水130克 2、主面团：高筋面粉150克、砂糖48克、盐1/2小匙、牛奶39克、鸡蛋45克、橄榄油30克 3、馅料：黑芝麻馅适量、白芝麻适量、锥栗十二个、全蛋液一个

美味不可挡——脆皮烤鸡

2014年10月01日

准备这道菜前前后后花去了我两天的时间，从到超市买鸡，再腌制，再烤~ 幸亏最后这只鸡很争气，出来之后不但卖相好，口味也是绝佳的，外皮脆薄焦香，拿刀轻轻切开，肉汁立刻溢出，满屋子都是肉香味。三个小家伙跟着我跑前跑后的，拍好照片之后就给了她们一人一只鸡翅，结果小家伙们就停不下来了，最后吃的只剩一个骨架给猪哥~ 唉~可怜的猪哥在电话里得到这个消息，气愤的说：你们太过分了~~55555~~~ 我赶忙安慰猪哥，不哭哈~回家留着照片给你饱眼福呐！ 话说这天中午，我们从蛋糕吃到烤鸡，再到可丽饼，再到包子，再到葱花千层饼......我的忙完了烤箱忙煎锅，忙完了煎锅忙面糊~ 发现自己简直是超人啊~一个中午可以搞定那么多种吃食。 做这道脆皮烤鸡需要的调味料很简单，只需要四样，四样调料，一只鸡，一台烤箱。

红酒奶油蛋糕

2014年09月19日

很多人好奇，那天我生日的时候，那个蛋糕是用什么材质打造的， 今天就为大家揭秘一下吧。 生日那天开了瓶西班牙的Toro红酒，酒还有剩，我想干脆做进蛋糕吧， 其实做的时候自己也不确定味道会如何， 后来给蛋糕切边的时候拿了一点尝了一下，没想到味道非常的好， 由于红酒添加的不多，所以那种酒精味几乎没有， 只留下了淡淡的香。 等蛋糕全部弄好已经晚上十点多了， 一直喊减肥的我本来不想吃了，但是看小家伙们和小手吃的那么欢， 我也忍不住加入了吃的队伍，这一吃就刹不住车了， 香滑的天然奶油加上湿润绵软的蛋糕胚，甜而不腻， 这时候什么减肥，统统一边儿去吧。 鸡蛋4个、细砂糖40克、红酒30毫升、清水50毫升、低筋面粉60克、红曲粉10克、植物油20克 淡奶油400克、细砂糖30克、金珠糖适量

抹茶砂糖饼干

2014年09月19日

天气渐渐转凉，胃口顿时变好，身体蠢蠢欲动想要囤积脂肪过冬， 最近对甜品，尤其是一颗颗的砂糖更是钟爱， 我妈说我小时候白砂糖就那样舀着直接吃， 呃，很多年没这样吃了，我想再回味一下砂糖咬在嘴里咯吱咯吱的味道呢。这款饼干我本来想少吃点的，但是放在旁边哪怕装在密封袋里，它的香气也是源源不断的诱惑我， 抹茶跟黄油，糖真的是绝配呢，味道清新，香甜而不腻。

白天使巧克力蛋糕

2014年09月17日

做饼干剩了两个蛋清，再加一个蛋清，刚好可以做我最最喜欢吃的白天使蛋糕， 白天使蛋糕最大的特点就是无油，而且可以做到很低糖， 味道QQ的，有浓浓的蛋白的清香，适合减肥的朋友哦~ 如果你想要更低热量，可以不放巧克力装饰。