白天使巧克力蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清三个打在干净干燥的盆里

• 步骤 2：

  蛋清用打蛋器打几秒，加入适量白醋

• 步骤 3：

  再分次加入细砂糖

• 步骤 4：

  蛋清打到硬性发泡

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉

• 步骤 6：

  把面粉跟蛋清切拌均匀

• 步骤 7：

  拌好的蛋糕糊放入天使模内，抹平表面，再摔几下震出里面的大气泡

• 步骤 8：

  烤箱预热150度，放烤箱中下层20分钟，蛋糕表面略上色，边缘有点分离说明就好了

• 步骤 9：

  蛋糕放凉以后慢慢按压周边脱模

• 步骤 10：

  巧克力切碎，放入干净的小碗，隔热水融化

• 步骤 11：

  把融化的巧克力淋在蛋糕表面

• 步骤 12：

  最后趁巧克力没凉把银珠糖装饰在表面就可以了