#九阳烘焙剧场#空气炸锅试用拔丝紫薯（免油炸）的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯带皮切大块蒸熟，放凉，放凉以后切不会散

• 步骤 2：

  紫薯去皮切成大块

• 步骤 3：

  空气炸锅预热200度5分钟，然后放入紫薯块

• 步骤 4：

  把紫薯放入空气炸锅，200度10分钟

• 步骤 5：

  中途拿出炸篮给紫薯翻面，让四面都结起一层硬壳

• 步骤 6：

  炸好以后拿出略放凉

• 步骤 7：

  不粘锅内放两汤匙清水，然后放入白糖煮化

• 步骤 8：

  白糖煮的过程不停用勺子搅拌，帮助白糖溶解

• 步骤 9：

  糖化成金色的液体以后就可以开始拔丝了，到这个时候动作一定要快，一不小心就熬过头了，那就变苦了

• 步骤 10：

  放入炸好的紫薯，让每一块都裹上糖浆，关火

• 步骤 11：

  关火以后你可以全部装盘，吃的时候再拔丝，也可以在锅里凉一凉开始拔丝，小心烫哦~