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谢小姐的厨房关注

2013-07-01 加入

小厨房,大智慧,一起吃,一起瘦,一起美, 做自己健康饮食的营养师。 不定期分享厨房小白也能做的家常料理, 主推颜值能打、美味健康的减脂餐。 偶有彩蛋,家宴,小玩意,一切美好的事物…

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带子蒸粉丝#鲜香滋味搞定萌娃#

带子蒸粉丝#鲜香滋味搞定萌娃#

2017年03月28日

海鲜,喜欢原汁原味,蒸的海鲜最是鲜美。鲜美肥厚的带子,爽滑可口的粉丝,再剁点蒜蓉、辣椒,加点酱油调味,是我家小鲜肉隔三差五就想吃的菜。 这回,收到豆果送出的的家乐热炒鲜露与海味点蘸鲜露,就想着用这热炒鲜露来蒸带子与粉丝,蒸出来的带子蒸粉丝,释放出浓浓的鲜味,色泽比用普通酱油略浅,但味道更鲜。带子好吃,粉丝吸收了带子与鲜露的鲜,多层美味在舌尖层层绽放,好吃得不得了。

春天里尝鲜的素炒茭白

春天里尝鲜的素炒茭白

2017年03月01日

茭白,我们这俗称“水笋”。春季里,新鲜上市的茭白,肉质肥嫩,美味爽口,可荤可素。我喜欢素炒的茭白,加点花椒与酱油,尝的是茭白原有的味道,爱的就是那份新鲜柔嫩,肉厚清甜。

酸酸甜甜的菠萝炒鸡肉

酸酸甜甜的菠萝炒鸡肉

2017年02月27日

最近,大街小巷都在卖菠萝。金黄的菠萝,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。喜欢用菠萝来做菜,喜欢那酸酸甜甜的味道,与鸡肉同炒,肉更嫩,味更鲜。 春天里,就要多吃蔬果做的菜肴,悦性的蔬果,明媚的色彩,总是让人更快乐。

赤灵芝水鸭汤:补补元气

赤灵芝水鸭汤:补补元气

2016年12月29日

这一周比较忙,有时还得熬夜写材料。昨天忙完了,人一放松,就特别的累,快生病的节奏。给自己熬一锅春天里的元气汤,增强抵抗力。赤灵芝熬汤,微苦,但苦中带甘,还是蛮好喝的。

土豆火腿沙拉

土豆火腿沙拉

2016年12月22日

阳光明媚的暖冬里,做一道色彩斑斓的沙拉,愉悦自己。黄的土豆与玉米,红的火腿,绿的豌豆与生菜。就这样,拌在一起,看着已经是美丽,吃一口都是春天的味道,淡淡的土豆香、玉米香、豆香,还有香味浓烈的脆皮火腿肠,让我也享受冬的暖意。

炸猪柳:可以有的鲜美酥脆

炸猪柳:可以有的鲜美酥脆

2016年12月20日

 简单的食材,不一样的做法,香脆鲜甜的炸猪柳征服了自己,还有小鲜肉的胃。

在家就能享用到鲜美的西冷牛排

在家就能享用到鲜美的西冷牛排

2016年12月08日

西冷牛排,主要是由牛上腰部的脊肉构成,肉的外沿带一圈白色的肉筋,肉质紧实,煎的时候不宜过熟。煎好的西冷牛排,淋上浓郁鲜香的黑椒汁,吃起来鲜美多汁,肉嫩弹牙,嚼劲十足。 、、、、

紫菜虾饼:唯有美食可解忧

紫菜虾饼:唯有美食可解忧

2016年12月03日

下雨的天,窝在家里,琢磨着美食,满足自己和家人的胃。一张煎得香脆的紫菜,加了蛋与虾,更是鲜美可口。

海带瘦肉汤:我们喝汤,小柴吃肉

海带瘦肉汤:我们喝汤,小柴吃肉

2016年11月30日

最近,新鲜的海带上市,这是我家小鲜肉最爱的食材之一。海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,营养价值很高,含有丰富的碘等矿物质元素,用来熬汤、凉拌、焖煮都可。 我们家喜欢用新鲜的海带煮汤,当有了罗小柴之后,我们更喜欢用猪肉与海带同煮。我们喝汤,小柴喝肉,一点都不浪费。

菲力牛排:轻松玩转牛排大餐

菲力牛排:轻松玩转牛排大餐

2016年11月19日

一块好的牛排,必须外焦内嫩,鲜美多汁。看起来很高大上,需要精深厨艺的牛排大餐,其实很简单。我家的牛排大餐是来不及买菜做饭时,用来应急的美食。 现在,有许多大型超市或者网站都有腌制处理好的牛排出售,只要掌握一些煎制的小窍门,就可以在家享受到美味的牛排大餐,一点也不逊色于洋快餐店的牛排。家里的油菜花,小番茄都可以很好地点缀我们的牛排。

田园小炒:满满的维生素

田园小炒:满满的维生素

2016年11月17日

冬寒料峭,给自己一份色彩斑斓的家常小炒,补充满满的维生素。黄的玉米,绿的豌豆 ,与猪肉同炒,爽口鲜嫩,加上香脆的腰果,好吃又养眼。

猪肉炒菜心:学生时代的最爱

猪肉炒菜心:学生时代的最爱

2016年11月12日

今晚,用猪肉与菜心炒了一个学生时代的最爱,久违的回忆,小鲜肉说味道蛮好的,妈妈读书时的伙食还蛮好的。只不过这样的小炒,我们至多一周只能吃一次,而且当时的肉也只有少少的几片。

赤灵芝肉汤:补元气的汤水

赤灵芝肉汤:补元气的汤水

2016年11月09日

自古以来灵芝被称为仙草,《本草纲目》中记载“灵芝味苦,无毒,可补中,增智慧,久食可轻身不老。赤灵芝民间称灵芝草,多孔菌科,是一种药用真菌。秋冬交接,乍暖还寒,生病的人特别的多。我也不例外,人是说不出的倦怠,昏昏沉沉。这时,需要一碗元气汤水,提高免疫力。选了赤灵芝炖汤,热乎的汤水,微苦但略有回甘,一碗下去,胃舒服了,人也就舒畅了。

牛肉蒸面:简单的一人食

牛肉蒸面:简单的一人食

2016年11月06日

  表妹研究生毕业,既可留大城市工作,又可回家乡最好的医院,都好都有不足,纠结不已。问我,我说你的内心得足够强大才可以留在大城市,还得学会享受一个人的生活,喜怒哀乐都得自己慢慢领略。最好,还得学会做一手好菜,开心时给自己做点好吃的庆祝一下,不开心时也得慰劳自己。 越来越繁忙的生活,越来越自我的我们,一个人吃饭的时间越来越多。我也希望我家的小鲜肉也能做的一手好菜,一个人单飞的时候也不会委屈自己的胃。蒸面是我家小鲜肉爱吃的简单主食,爽口的面,加点肉与菜,营养有了,美味有了。若再给自己泡杯茶,已是很好的一人食简餐。

腰果鸡丁

腰果鸡丁

2016年11月05日

鸡腿肉切丁,选鲜艳的红椒与黄椒同炒,加香脆的腰果,清甜鲜美。

香葱烤吐司#一起吃西餐#

香葱烤吐司#一起吃西餐#

2016年11月01日

  总觉得,美好的一天要从美美的早餐开始,但上班的我们有时身不由己。但今天由于小鲜肉要参加会考,我也多了三天的假期。一早起来,为他准备早餐,天然酵母的白吐司,切点小葱,拍点蒜蓉,涂点黄油,让烤箱烘烤一下。烤出来的面包片,满屋飘香,香脆无比。金黄的面包片,青翠的香葱,生活就必须有这不期而至的小美好,给自己和家人一个好心情。美美的早餐,开启新的一天!

淮山大骨汤:好食材好汤水

淮山大骨汤:好食材好汤水

2016年10月28日

朋友的家,在揭阳市揭东区玉湖镇的吴厝,那里是淮山的生产基地。山清水秀的小乡镇,出产的淮山清甜粉糯,朋友家现挖的淮山,熬的汤水清鲜香甜,喝一碗好满足。   后来,再用同样的食材熬出的汤水总是欠缺那么一点味道,好汤水也得好食材。

红枣鸡汤:充满正能量的元气汤

红枣鸡汤:充满正能量的元气汤

2016年10月17日

闺蜜上次给的红枣,鸡蛋般大,熬个红枣鸡汤给自己,补充一下能量。鲜美的鸡汤,喜欢用砂锅慢慢熬出,那丝丝缕缕的香味隐隐飘来,那是柴米油盐酱醋茶的滋味,家的气息。

烤红薯片

烤红薯片

2016年10月12日

家里的小鲜肉越来越注重饮食的健康,在他的带动下,肉吃得少了,蔬果吃得多了。但爱吃零食的心却还没有变,怎样吃得更健康更美味,这是吃货必须思考的问题。   先生从老家带回了许多红薯,粉糯香甜。这些红薯就是我们的零食,红薯可减肥,红薯可抗衰老,红薯可保护心血管……既然红薯有这么多的好处,我们就放心大胆的吃吧!   红薯切薄片,放进烤箱烤,香脆清甜,那是无法抗拒的美味和瞬间光盘的节奏!

彩椒炒牛肉:明媚的家常小炒

彩椒炒牛肉:明媚的家常小炒

2016年10月08日

有的时候,美食也需要浓艳的色彩,明媚心情。红椒,黄椒,都是我爱的蔬果,清甜,艳丽,与牛肉同炒,爽口,鲜美。   有的时候,累极或倦极,就喜欢色彩鲜艳的美食,喜欢那明媚的感觉,感觉自己的心也会跟着愉悦。

柠檬饼干:生活的小确幸

柠檬饼干:生活的小确幸

2016年10月03日

小确幸村上春树创造了一个词——“小确幸”,指的是微小而确实的幸福,是稍纵即逝的美好。村上春树说他生活中的小确幸多得不得了,例如买回刚刚出炉的香喷喷的面包,他站在厨房里一边用刀切片一边抓食面包的一角,那一刻可以察觉到幸福;独处时,一边听勃拉姆斯的室内乐,一边凝视秋日午后的阳光在白色的纸糊拉窗上描绘树叶的影子。   繁忙的工作生活中,我们也得有自己的小确幸我喜欢呆在厨房,闻着饭香、闻着面包香,闻着饼干香。新鲜的柠檬切开,淡淡的柠檬香甚得我心,我喜欢用柠檬汁做饼干做西点,香而不腻,甜而清爽。

荞麦焗鲍鱼:美味营养皆有之

荞麦焗鲍鱼:美味营养皆有之

2016年09月30日

家里的小鲜肉喜欢吃鲍鱼,于是我常把他不爱的五谷杂粮与鲍鱼搭配,让他多吃一点健康的食品。鲍鱼与荞麦同焗,荞麦清香,鲍鱼鲜甜,再加鸡汤与香菇提味,美味营养皆有之。家庭聚餐时,作为主菜,深受追捧。 、生抽1汤匙、鸡汤适量、盐适量

青翠美味的酱黄瓜

青翠美味的酱黄瓜

2016年09月13日

一碟酱黄瓜,青翠美味!

蒜片煎香肠

蒜片煎香肠

2016年09月12日

我有两个外甥,一大一小,哥哥已读大学,弟弟还在念二年级,哥哥跟我在一起的时间比较多,姨甥俩关系好得很。小外甥偶尔会小小地嫉妒一下,说我只疼哥哥,因为小姨妈只会问哥哥喜欢吃什么,而没有问过他。这次,哥哥回家,又给哥哥准备了许多他喜欢吃的东西,为了不厚此薄彼,赶紧给小人儿整了一盘蒜片煎香肠,满足小外甥的虚荣心。 香肠搭蒜片,香气十足,除了小人儿喜欢,大哥哥们也喜欢。但好在,小外甥一点都不小气,他都愿意与大家一起分享他的专属美味。

酸辣牛肉粉:这酸爽,恰到好处

酸辣牛肉粉:这酸爽,恰到好处

2016年07月28日

骨子里,我是爱吃辣的,若一段时间没有吃辣,就会一直想啊想。热气腾腾的酸辣牛肉粉,按儿子的话——这酸爽,恰到好处!酸中的一点点辣,更是回味无穷!

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