韩式拌饭

韩式拌饭

2022年12月06日

菜菜菜,吃菜永远是家长的痛苦!相信对于有孩子的家庭,如何让孩子吃菜,绝对是从小战斗到大的问题。要知道蔬菜对于孩子的生长起到了非常重要的作用。 首先就是预防便秘:秋冬季节,正是孩子容易便秘的时候,不同的蔬菜中虽然含有的膳食纤维量不同,但是都同样对于促进孩子肠道蠕动,进而缓解便秘情况的发生都有很好的效果。 其次是补充营养:不同的蔬菜中主要含有不同的营养,比如紫菜,紫菜能够为机体补充丰富的碘元素,而碘元素可以促进智力发育,调减身体发育;胡萝卜中的类胡萝卜素是维生素A的主要来源,可以在一定程度上保护视力等等。 最后就是增强抵抗力:蔬菜可以帮助提高蛋白质的吸收率,从而增强免疫力。 所以在孩子的成长过程中,蔬菜种类和数量是绝对不能打折扣的!但是孩子不爱吃怎么办呢?那就需要一些小小的技巧啦~ 今天给大家推荐的就是蔬菜的大杂烩——韩式拌饭。在拌饭中可以放入各种各样的蔬菜,有了拌饭酱的加入,也让蔬菜显得不那么寡淡,让孩子更容易接受。蔬菜可以根据自己的需求放各种各样的蔬菜,种类越多越好;根据孩子的胃口,占比越大越好。 同时如果想要韩式拌饭更健康,可以将米饭换成糙米饭或者杂豆饭,在吃菜的同时不知不觉增加的粗粮的摄入。最后再来上一个煎蛋,让孩子一顿饭饱腹、满足、健康都能做到啦~

陈皮鸭

陈皮鸭

2022年11月15日

鸭肉是很多人很喜欢的一种肉类,说到好吃的鸭子,很多人都会想到北京烤鸭。其实想要在家里吃好吃的鸭子,有一道菜非常合适,那就是今天推荐给大家的陈皮鸭。 陈皮在经过处理后即是药也是香料,有自己独特的果香。从来制作肉类,不仅可以解腻,同时还能将自己的味道更好地传递给肉肉,让肉肉也吸满了陈皮的香气,一口咬下去鲜香又味美~ 而且鸭子的营养也不含糊。鸭肉属于白肉,富含优质蛋白。鸭肉的蛋白质含量在15%左右,比猪肉高,脂肪含量则平均要比猪肉低一半以上。常吃它既有助于提升免疫、增强体质,又不会太过油腻;但是相对于来说鸭子性凉,如果肠胃不太好的人,想吃鸭子可一定要注意啦~ 关于陈皮,很多人不知道自己买到的是真是假,其实鉴别陈皮,只需要三点就可以! ①陈皮常剥成数瓣,基部相连,有的呈不规则的片状,厚1-4mm。外表面橙红色或红棕色,有细皱纹及凹下的油点;内表面浅黄白色,粗糙,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。 ②其中“广陈皮”常3瓣相连,形状整齐,厚度约1mm。点状油室较大,对光照视,透明清晰。质较柔软 ③陈皮以外皮入药,包括各种薄皮的柑橘类均可使用,但外皮较厚的橙子和柚子的果皮不可作陈皮用,包括浙江常山胡柚等酸橙和甜橙类均不能作陈皮使用。