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营养师蓝冰滢的头像

营养师蓝冰滢关注

2011-10-07 加入

营养师RD,高级儿童营养师 美食作家; 录制过700余期电视节目 2000多条美食营养小视频 工作 联系:8105758

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萝卜炖牛腩#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#

萝卜炖牛腩#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#

2016年11月03日

秋冬季节,萝卜是必不可少的主要蔬菜,萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。 牛肉呢,又是力量的来源!男生晚饭要吃了牛肉,晚上才更有力气啦!萝卜+牛肉,绝对是上下通气,不咳嗽,而且还能让你强壮的完全不用睡觉了!(捂脸)恩,你懂得~ 小编觉得自己真是污的可以呀~ 不过,不管怎么说,这道萝卜牛腩是一定要吃的!不管是为了美食,还是为了良宵夜漫漫哇~ 而且呢,这道菜也是后台,被点名最多的一道菜啦! 这周末有时间,赶快做了周一安利给你们哇! 好吃的,我们来啦~

蔬菜炒面

蔬菜炒面

2016年11月01日

秋冬季怎么不长肉是每个姑娘都在发愁的问题。其实没什么可愁哒~蓝蓝这不就来帮你们了嘛~ 这份素食炒面就可以帮助你又能省钱还能变瘦。省钱是因为整份饭的造价才三块八啊~一块钱的面,一块的肉丝,一块的各种菜,8毛的调料,三块八就能美美的吃上一顿~ 说它能让你变瘦是因为没有什么油脂和脂肪。虽然面是主食但是一天人体的正常消耗可以消耗掉,胡萝卜中含有的植物纤维可以促进肠道的蠕动,通便防癌。青菜中的维生素还具有美容的作用~ 这么一盘美味的炒面是不是勾起了你的兴趣啊~晚上回家做一盘,吃完遛个弯,胖什么的会离我越来越远哒~

一分钟快手披萨 #百吉福芝士面包#

一分钟快手披萨 #百吉福芝士面包#

2016年11月01日

前一阵子不是有句话特别火么:早睡早起身体好,晚睡晚起心情好。冬的早晨总是让人有想要睡懒觉的欲望。工作日都这样更不要说好不容易来的周末。这两天各地都有回暖的趋势。在这个时候有什么比美美的睡上一觉更幸福的么? 但是蓝蓝在这里还是建议大家,能起的话还是起床吃个早饭。毕竟身体才是革命的本钱哇!今天给大家介绍的这款一分钟快手披萨只用一分钟就可以完成,等他在微波炉里的时候,洗个漱,换个衣服,美美的吃上一顿,吃完精力充沛的去上班啦~

鲜肉馄饨 #花家味道#

鲜肉馄饨 #花家味道#

2016年10月29日

11月一到,天气变得异常寒冷。感觉这个冬天冷的不能好好爱了。 尤其是早晨起床的时候,温暖的被窝,黏住了我的身体,生生扯住我,不让我起来去上班! wow~谁能拯救我?! 绝对是一碗热乎乎的鲜肉馄饨,能拯救起床失败的你! 温暖的馄饨汤,淡淡的紫菜香,还有咬下去肉感十足的饱满大馄饨! 想起那个味道,就让我有赶快刷牙洗脸吃上一碗的冲动! 关于肉馅怎么调好吃,这个绝对仁者见仁智者见智,我喜欢有点咬劲的肉馅,所以加入一颗全蛋。如果你喜欢软软的肉馅,那加入全蛋的同时还要加清水进去哦!猪肉馅不能少的就是白胡椒粉,不光能去掉猪肉的腥膻,还能增加淡淡的辣味,让肉馅更鲜美。一把小葱,香气十足又不会有大葱的葱辣味!就是这么赞! 我调制肉馅,基本不放盐,加入酱油到肉馅 变棕色,味道绝对够了! 这是我的小经验,分享给大家。 希望你做的鲜肉馄饨能好吃的吞下舌头哦!

糊塌子

糊塌子

2016年10月26日

最近听说好多地方要提前供暖了。想想也是,在不来暖气可能就要冻死在家里。实话说,小编现在就裹着大棉袄在跟你们码字!不造你们有没有被感动到。 冬天最适合吃的就是热热的,简单易行还美味的食物,比如今天的这个糊塌子。糊塌子是传统面食,美味可口。简单易行,尤其是适合不想起床的冬天。两分钟把面和菜还有鸡蛋混合在一起摊成饼。在来个蒜汁蘸着吃。想想都美味的好哇!

奶酪球 #一起吃西餐#

奶酪球 #一起吃西餐#

2016年10月26日

天气这么冷,感觉嘴巴很寂寞,总是想吃点什么才能缓解这样的寂寞 于是,就有了这个奶酪球。 加入了奶油奶酪和芝士粉,绝对是奶味浓郁到不要不要的! 这样的好滋味,怎么能够独享 呢?要发胖也是要小伙伴们一起胖才可以,有木有!! 我胖了,怎么能放过好闺蜜你呢? 对了,更不能放过我家那只贱狗——煎饼! 准备一杯红茶吧,我们坐在一起,吃着奶酪球,聊着雾霾散去之后要怎么去玩耍,看着煎饼爬在脚边懒懒的睡着午觉。 周末的下午,就是要这么闲闲的才开心

越南米粉 #花家味道#

越南米粉 #花家味道#

2016年10月23日

越南河粉是越南几百年来非常经典的一道美食,是越南十大美食排行榜中一直处于第一的位置不可动摇,越南河粉其实是属于东南亚菜系,但是其重要地位在越南乃至世界范围的粉面类食品中,都占有举足轻重的地位。都是浓墨重彩的一笔。 越南河粉凭借其独到而特别的味道在越南大名鼎鼎并且逐渐走向不可替代的地位,越南米粉属越南的国食,河粉是越南饮食中的基本功,是看厨师和餐厅功力的菜式,所以也成为所有越南餐厅最大的卖点。在越南,无论男女老少对越南河粉都是情有独钟,河粉是越南地地道道的传统美食。 越南河粉后来到了中国,融入了中国和法国的烹饪文化。中国人喜欢吃,西方人也喜欢吃,现在不仅去越南旅游的时候要吃,自己在家没事的时候也可以做。热热的高汤加上细滑的河粉,不出家门也能吃到全球美味!

五花肉泡菜炒饭 #一起吃西餐#

五花肉泡菜炒饭 #一起吃西餐#

2016年10月17日

近两年韩国的相关在中国都有着超高的人气,不管是明星,服装还是美食。好像只要跟韩国挂钩就会有很多的粉丝。那么韩国文化这么这么现象级的出现是因为什么呢?今天我们就来说说韩国比较经典的一款菜品——泡菜 韩国泡菜食后五味俱全,可佐饭,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的营养,又能预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等多种疾病,泡菜代表着韩国烹调文化,由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长,不长果蔬,所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。 对于韩国人来讲,泡菜不仅仅是一道道小菜,更是一种力量、一种文化。而韩国人对于这种文化的传承,其实也正是我国人正在努力的方向。

四川担担面

四川担担面

2016年10月15日

川菜的以辣为主这是大家都知道的一件事。四川天气很潮,所以需要吃辣来驱寒,逐渐的,辣成为了四川人民不可缺少的一部分。不仅是四川,重庆等南方城市,就算是北方人也有很多喜欢吃辣的。寒冷的冬天来碗热腾腾的担担面,驱走体内的寒气,整个人都是幸福的。 很多人说担担面做的不正宗,其实做担担面有很重要的一个步骤。就是把甜面酱和酱油还有肉馅放到一起炒成肉酱,别看这个简单的肉酱。放上他肉末的香气,甜面酱的酱香,还有酱油厚重的香气让你不知不觉就能连吃两碗。 有个这招再也不怕做出的担担面不好吃啦~

钟水饺

钟水饺

2016年10月13日

这是一道隐藏在成都老城区居民楼里的小吃。 店铺很小,就开在 老小区的居民楼。如果不是有熟识的当地人带领,你可能都不知道这样的小区里还隐藏着绝世美味。 一间小小的两居室,7,8张不大的桌子。每张桌子前都围坐着吃的满头大汗的邻居。 一个大爷看我们是外来的客人,热情的招呼我们和他拼桌。 他说:我每天都来吃,吃了十几年了!好吃的,别的地方吃不到的。 一碗小小的水饺,就有这样的魔力。 选择最好的肉馅,家常的调料;就在旁边的厨房里,妈妈亲手擀出劲道的面皮,女儿在旁边煮饺子,爸爸就负责调料汁,送餐收钱。 几块钱的亲民价格,更是魔力的所在。 于是我们细心得请教,把这美味带回家,也希望能带上你的餐桌。 顺便说一句,如果你懒得包饺子,速冻饺子配熬好的料汁也是级美味的哦! 放开肚皮,尽情享用吧!

芝士炒辣年糕 #花家味道#

芝士炒辣年糕 #花家味道#

2016年10月13日

这两天好像好多地方都下雨了。一场秋雨一场凉,不知道吃什么来暖身?那就来吃个芝士炒年糕把~吃完胃部暖暖的~幸福满满的~不仅美味而且荤素搭配营养均衡哦~ 这里面放了辣椒,辣椒可以促进血液循环~让身体从内而外的暖起来。 还有韩国为什么长腿欧巴辣么多?长腿欧巴的腿之所以长那就是因为经常吃这个啊!这是真的啊!里面的圆白菜搭配辣椒,具有利尿消肿的功效,可以帮助你长成大长腿哦~想要脖子下面都是腿~经常多吃这道菜就可以啦~~

金枪鱼三明治

金枪鱼三明治

2016年10月10日

天气越来越冷,早起吃饭已经变成了一个大问题。尤其是家里有孩子的妈妈们,每天明明不想起,但是一想到孩子要上学还是得爬起来给宝宝们做早餐。今天的这个早餐就是让众多妈妈们非常喜欢的。不用早起,在孩子洗漱的时候两分钟就能完成。它就是——金枪鱼三明治 金枪鱼的鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。 再配上玉米和黄瓜胡萝卜,肉类,谷类和蔬菜都有啦~来一杯牛奶,完美的一天从早餐开始~

石斛鸡汤

石斛鸡汤

2016年10月10日

秋冬季节要说最补身体的是什么,那肯定是汤类!都说饭后一口汤,肠胃不受伤。自古以来汤类对我们身体都是很有益处的。 在众多汤类比较常见的也是补身比较好的那就是鸡汤啦。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。 今天的鸡汤里还放了石斛。铁皮石斛可以生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰。 除了石斛,汤里还放了枸杞、灵芝等中药材,让你在喝鸡汤的同时也可以补身补气。这个秋冬,给爱的他来一碗鸡汤。这可能就是爱情最好的样子吧。

西红柿疙瘩汤

西红柿疙瘩汤

2016年10月06日

婆媳关系自古以来就是一个家庭很大的问题。尤其是两代人住在一起,好像矛盾就会变得越发激烈。在现在,虽然两者关系有适当缓和,但还是时不时的会有矛盾。 要说矛盾点,做饭肯定是一个,现在的年轻人大多不怎么下厨房,老一代的人又觉得在家吃饭才有家的味道。 今天蓝蓝就教大家一道简单的汤羹,虽然只是一份简单的疙瘩汤,但是里面暗含的,就是你对这个家的上心和对家人的爱。

回锅肉

回锅肉

2016年10月06日

盖饭是生活中很常见的一种食物。盖饭凭借着自己本身饭菜兼得而且价格实惠霸占在各个快餐店第一名的位置。要说肉类的盖饭哪个人气最高,那肯定是回锅肉! 回锅肉是川菜之首。一说到川菜,首先想到的一定是回锅肉,不仅如此。回锅肉中用的是猪肉。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪肉含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。 在解馋的过程中一不小心就补充了蛋白质,一箭双雕,何乐而不为呢?

芝麻酱烧饼

芝麻酱烧饼

2016年10月06日

小时候要说我们家谁烙饼烙的最好吃,那我大姑说第二没人敢说第一,也不知怎么的,我妈在家就是弄不出大姑的味道。 记得小时候最喜欢吃甜的,但是糖吃多了坏牙,大姑就自己给我烙糖饼吃,调好的芝麻酱在加上香甜的红糖,外面焦焦脆脆的,里面香香甜甜的。小的时候一次能吃好多呢! 后来长大了,吃的也就少了,大姑还是没改了喜欢烙这个毛病,就自己开了家小店,就是这样一张张的卖,一分分的攒,给我表哥买了婚房。现在在吃糖饼,总能回想起小时候那段生活虽然苦,但是却又幸福的时光。

醪糟汤圆

醪糟汤圆

2016年10月02日

天气冷了最需要的是什么?可能就是男朋友的怀抱了吧。微博和朋友圈总是会被一些所谓的“别人家的男朋友”刷屏。别人家的男朋友送一系列色号的口红,别人家的男朋友上演摸头杀,别人家的男朋友会给女票爱的抱抱!每次看到这种消息其实我都是拒绝的!这碗狗粮!我不吃! 蓝蓝为了安慰广大单身狗们,今天给大家安利的这道菜是醪糟汤圆。醪糟可以滋阴补肾,生津止渴。对于女性来说对身体很有帮助。下班回家,煮一碗醪糟汤圆,胃部暖暖的,不需要男朋友也能感受到的温暖。

重庆小面

重庆小面

2016年10月01日

天气越来越凉,这个时候没有什么是比来一晚热气腾腾的面更让人舒服的了。 说道面食就不能不说重庆小面,二两小面加上几根蔬菜叶,配上调好的碗汁,拌在一起香味浓厚。让你吃完一碗还想第二碗。 做一碗重庆小面,在寒冷的冬季让你的家人感受到爱的温暖。抓住男人的心,抓住孩子的胃。一家人一起吃饭,那就是最大的幸福。

鸡油菌炒金瓜

鸡油菌炒金瓜

2016年09月30日

要说秋季什么最补,菌类肯定首当其冲,在说菌类里的王者是什么,那非——鸡油菌莫属。 鸡油菌是世界著名的四大名菌之一,有时也叫杏菌、杏黄菌或黄丝菌。 鸡油菌含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效。经常食用可治疗由于缺乏维生素A所引起的皮肤粗糙或干燥症等疾病。 鸡油菌是秋季的宠儿,在秋季正当时,再搭配清爽的南瓜和浓郁的火腿,美味的滋味,全家一起分享吧

三色水煎包

三色水煎包

2016年09月28日

水煎包是面食里很常见的一道菜,每家也会经常做,剩下的小包子,第二天早晨煎一下,配碗粥,和一小碟咸菜,一顿营养又简单的早餐就这样完成啦! 目前市场上来看,水煎包水煎包就是把包子放到煎锅里煎,这样的包子不仅油大,而且早晨吃的那么油腻也不好消化。 今天的水煎包,颠覆了传统的方法,让你吃到脆皮的同时还没有多少油。为了这道菜,明天早晨起来吃个早饭!

鸡肉贝壳意面

鸡肉贝壳意面

2016年09月25日

我们在健身或者减肥的时候总会听到有人说,每天吃白水煮西蓝花和鸡胸肉。这样吃了几天瘦下去多少多少,那么吃这个能瘦身的原理又是什么呢? 其实是因为鸡胸脯肉里蛋白质丰富,所以蛋白质的摄取量的增多,能帮助提高运动效果,培养肌肉,使肌肉变大、提高基础代谢量。所以也会使那些不容易减肥的人们变成容易减肥的体质。 所以要健身减肥的宝宝们赶紧来吃鸡胸肉啦!今天的这道菜就是让你有饱腹感的同时还不会长胖哦~

西班牙海鲜意面

西班牙海鲜意面

2016年09月24日

说到意面大家都很熟悉。要说到意面的历史和吃法,恐怕知道的人就不是很多了吧? 意大利面的起源简单说有人主张起源于中国,由马可·波罗带回意大利,后传播到整个欧洲。也有人主张:当年,罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题,想出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计,从而发明了名垂千古的著名美食——PASTA(意大利面)。 不管怎样,意面都以其耐煮,劲道的口感再逐渐征服着我们中国吃货。意面的吃法也是非常的多,今天的这道吃法,就是和海鲜的结合。 海鲜的鲜香和意面爽口的口感和在一起,然呢流连忘返回味无穷,只用十分钟。让世人爱上的意大利面就能端到你的面前啦!

参鸡汤

参鸡汤

2016年09月21日

前一阵子都在传Angelababy已经怀孕,但是怀孕以后的她气色仍然很好,原因就是因为这一碗参鸡汤 参鸡汤在韩国是一道非常著名的菜肴,它以做法简便、滋味香浓而广受人们的喜爱。对于女性来说,食用参鸡汤好处很多,尤其是对于孕妇来讲,参鸡汤可以滋补、养生、美容、去燥,而且在补养的同时,又不必担心发胖。 因为鸡肉的热量极低,参鸡汤的做法又较为天然,使得汤清无油,非常健康。尽管参鸡汤的制作时间略长,但是对于因减肥而导致营养缺乏、体质虚弱的女性来说,食用参鸡汤是一个相当完美的选择。只滋补不增肥,是渴望瘦身的女性朋友们的最爱!

龙利鱼浇面

龙利鱼浇面

2016年09月21日

又到了这个吃螃蟹的季节,每年的这个时候海鲜都会成为我们餐桌上的新宠。说到海鲜除了螃蟹那就是龙虾最火了。 龙虾的肌纤维细嫩,易于消化吸收。 龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富,还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。 虽然龙虾有这么多的好处,但是价格也是不低的,为了让大家可以经常吃到龙虾,其实我们可以用一种类似的东西代替——龙利鱼。龙利鱼肉质的细腻和做出来酸甜的口感跟龙虾有异曲同工之处。重点是好吃又便宜,五块钱的鱼肉,一块钱的西红柿,一块钱的面条再加上一块去的调料。一共八块钱让你吃的健康又满意!

素食笔管意大利面

素食笔管意大利面

2016年09月18日

吃面能变瘦这个事好像不太能理解。在一般印象中,面食好像就是富含淀粉,容易长胖的,但是今天的这道意面,以为做法的问题,经常吃真的会变瘦哦~ 煮意面的时候没有放很多油,,而且就算是在后期也只是加奶酪去搅拌,所以是没有什么高热量的食物的。 而西蓝花的含水量高达90%以上,而热量较低,每杯(240毫升)仅23~32千卡,因此,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。

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