奶油焦糖玛德琳

2013年01月11日

玛德琳做起来非常简单， 其实味道却相对有些单一。 对于原味玛德琳，我觉得只有刚出炉时才好吃。 而凉后就只剩下黄油味了。 而这款奶油焦糖玛德琳，因为有了奶油焦糖酱丰富口感， 又有蔓越莓来调节酸甜， 口味非常好。 很值得推荐！ 目前是我吃过最好吃的一款玛德琳。

香草玛德琳

2013年01月11日

继续玛德琳。 做一个东西上瘾，就要一直多做几次。 香草玛德琳，有着浓浓的香草味。 加了泡打粉，隆起高高的小肚子。 口感很松软。

快手微波菜--鸡丁萝卜干

2013年01月09日

有时候怕油烟懒得动锅灶时，也就偷懒用微波炉做菜。 味道和明火自然不同， 可到也别有一番滋味。 秋天的时候晒了一些萝卜干，分袋装了冻冰箱里， 冬天就和肉肉们混在一起， 一道口味好，又下饭的菜就诞生啦。

迷你玛德琳

2012年12月30日

懒惰升级，虽然有着一个冠冕堂皇的理由可以偷懒，可一堆工作今拖明，明拖后的仍旧是‘寝食难安’。几乎有一个月没动烤箱，除了吃就是睡，可人就是越懒越懒，所以烤箱动起来，味道那丝甜甜的蛋糕香气时，发现做点什么事情并非是想象中那么累那么忙那么难。 要给孩儿做个好榜样：）。 玛德琳蛋糕属于非常容易做的一种。只是把各种材料拌匀就可以烤了。而且这款迷你玛德琳真的非常迷你，做出来的样子很可爱，大小几乎一口一个，既解馋又不会让人吃很多变胖喽。

蔬菜面

2012年11月25日

我很爱自己做面条，不单是喜欢吃，更喜欢从面粉到面团，最后再成为面条这样的过程。尝试过很多自制面，手擀的或者机器压的，各种素材以及各种颜色还有各种口味，每一次的制作都是一种心情的表达，因为我是那么的爱它们。 这次做的蔬菜面，在面粉里加入芹菜叶（随自己喜欢是加菠菜或者香菜等都可以），菜叶随着一遍遍的压制过后越来越均匀，有一种很奇特的感觉，忍不住就会对着面流起口水。煮好的面会有芹菜香气，而面条汤自然也不要错过，非常清香好喝。

焦糖菠萝蒸蛋

2012年11月20日

这一周都和焦糖菠萝过了。 做了反转蛋糕，再做个简单的蒸蛋。 我很喜欢菠萝与糖煮过的味道， 虽然加了不少糖，但其实并不会甜太多。 倒是菠萝变得酸酸甜甜的气味，非常好闻。 用焦糖菠萝打底，与蛋液一起蒸熟， 还是可爱的心形，吃一只是不够滴。

焦糖菠萝反转蛋糕

2012年11月17日

菠萝反转是我几年来一直想做的蛋糕，记忆中只做过一次不大成功的，几年就再没有动手。最近馋菠萝，突然想起这几年来我的小小心愿，于是动手，做了一系列的焦糖菠萝蛋糕。这款是磅蛋糕打底，热量最高，可最扎实，成品也最牢固，口感极佳，也方便送朋友。做成小小的蛋糕，凉后用保鲜膜紧身包一下，再装入装饰袋中。我放了大量的焦糖，原以为会太多，烤好后倒扣脱模还流出很多焦糖，没成想恰好滋润了蛋糕体，美味加分。

橙汁蛋糕卷

2012年11月09日

最近偏爱桔子，吃到停不了口的那种馋。可是桔子上火，没吃几天牙龈开始痛起来。只好橙子代替。闲时便用橙子榨汁，做只蛋糕卷吃吃。橙子有特殊香气，制作过程都觉得甜蜜无比。能等到烤好出炉又放凉后再抹了奶油又挤了巧克力再吃，口水已经一地了。

英式麦芬三明治

2012年11月09日

我们通常意义上的麦芬是一种快速蛋糕。而在英国，麦芬是英式麦芬English Muffins的意思，它是一种由酵母发酵的面包，通常来配正餐。通常搭配果酱或黄油，也常用来搭配肉类和鸡蛋。

炒扒谷

2012年11月07日

作为一枚寿光媳妇，其实并非第一次吃扒谷。每年回家过年时，公公会在集市上买人家做好的扒谷，回来用各种材料炒炒。外地人很难理解扒谷到底是一种什么样子的东西。更是很难有机会吃到。那日见到央2有介绍扒谷的做法，我便蠢蠢欲动。于是备好材料一试。它主料就是绿豆和菠菜， 因为它们的颜色以及健康习性，扒谷算是一种纯绿色菜肴，而且在寿光历史悠久。通常是在寒冬腊月时制作，气温低下，不易变质。制作也非常简单，泡好的绿豆与洗好的菠菜用石磨磨成粗浆，然后上锅蒸熟即可。现代家里很少会有石磨，用搅拌机代替即可。这绿油油的食物，加上肉丝与粉条一炒，味道是难以形容的独特与美好。*第一次做，难免错误和疏漏，欢迎本地银指正：）。

栗子布朗尼

2012年11月02日

蔓越莓红糖手指饼干

2012年11月02日

核桃布朗尼

2012年11月02日

果干磅蛋糕

2012年11月01日

豆沙大面包

2012年11月01日

百香果手指饼干

2012年10月31日

南瓜乳酪冻糕

2012年10月20日

万圣节是每年的11月1日，源自古代凯尔特民族(Celtic)的新年节庆，此时也是祭祀亡魂的时刻，在避免恶灵干扰的同时，也以食物祭拜祖灵及善灵以祈平安渡过严冬，是西方传统节日。当晚小孩会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户收集糖果。主要流行于英语国家。 而万圣节少不了的食物之一，便是南瓜。这个节日恰好是南瓜成熟的季节，人们喜欢用南瓜雕刻成各种南瓜灯，以及做各种含有南瓜的食物。 其实去年万圣节还历历在目，转眼一年又这样过去了。 做了一款南瓜乳酪冻糕，不用烤箱，做起来也非常简单，吃起来味道也很好。看起来的样子，也很应景，更加讨小孩子喜欢吧。

红柚酱南瓜华夫饼

2012年10月13日

最近做华夫饼上瘾， 做了分蛋的原味华夫饼， 泡打粉版的简单可可华夫饼， 这次是酵母版， 做起来同样简单的南瓜华夫饼。 我喜欢南瓜的颜色和味道， 放入甜点里，更加出色。 金黄金黄的颜色，会让人觉得在这个微冷的季节里很温暖。 酵母版的做起来很健康又很简单， 口感也不错。 只是需要一段时间的发酵。

可可美式华夫饼

2012年10月09日

美式华夫饼， 无需分蛋和打发蛋白，需要一点泡打粉。 操作起来，估计五六分钟就好。 烤上一刻钟，香甜的华夫饼就做好了。 我加了可可粉，味道更浓。 最近很钟情于有可可味道的甜点，不腻， 微苦， 吃一口，会觉得生活更甜。

红柚酱

2012年10月08日

柚子口感还行，而且红柚比白柚更好吃些。 看着红彤彤的小颜色，用来做酱试试。 柚子有天然的清香，这味道在加热后得以更好的挥发， 整个熬煮过程中有着非常迷人的香气， 而且，随着水份越来越少， 颜色也越来越深，最后剩余的酱颜色很美。 只是有一点，柚子加热后会变苦，齁苦齁苦的那种。 别相信什么把皮去苦味的各种方法， 柚子酱发苦和皮有关系，但本身果肉一煮就是苦的。 所以我根本就没有放果皮。 如果不能吃苦味的话，建议还是不要做这个酱，直接吃柚子吧。

分蛋打发版华夫饼

2012年10月04日

豌豆蚕豆浓汤

2012年09月22日

小米地瓜粥

2012年09月21日

山楂薏米水

2012年09月21日

红米茶&红米汤

2012年09月21日