杂蔬牛肉炒粿条的做法步骤

• 步骤 1：

  粿条加适量生抽拌匀。

• 步骤 2：

  牛肉+糖+生抽+生粉+香芹粒+食用油+鸡粉拌匀腌制5-10分钟。

• 步骤 3：

  蕃茄切粒。☞（是否去皮按个人喜好）

• 步骤 4：

  这次我用的是卷心菜一棵切稍大块些，口感会更清甜。

• 步骤 5：

  拌匀的粿条放在平底锅加适量油煎至金黄色盛起一个大盘内。

• 步骤 6：

  用炒粿条的锅加适量水把卷心菜放入烫熟。（这个步骤喜欢多油的朋友们也可以用炒菜的方法把菜炒熟。）

• 步骤 7：

  烫熟的卷心菜盛起沥干水。

• 步骤 8：

  平铺在炒好的粿条上，^O^（注意别带菜水浇到炒粿条上影响口感啊！）

• 步骤 9：

  把切粒好的蕃茄倒进刚盛起的卷心菜水煮软。☞（不放油和其它配料）

• 步骤 10：

  煮好的蕃茄汁加入腌好的牛肉。

• 步骤 11：

  倒入牛肉迅速翻炒。（牛肉变色即熟）

• 步骤 12：

  炒好的牛肉连汤汁一起平铺在刚炒好包心菜上。

• 步骤 13：

  加入喜欢的辣酱，一道美味的杂蔬牛肉炒粿条就完成了！^O^可以开吃了哦！⊙﹏⊙