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苹果咕噜虾收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 基围虾 22只
- 盐 30g
- 大蒜 3g
- 姜 3g
- 大葱 4g
- 鸡蛋 一个
- 面粉 30g
- 番茄沙司 30g
- 白砂糖 5g
- 白醋 2g
- 生抽 5g
- 耗油 4g
苹果咕噜虾的做法步骤
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步骤 1：
虾蒸一下 冷水加冰块冰镇一下 去虾头虾尾 虾背切口 深一点 盐水去虾线 洗干净 姜切丝 蒜半开 大葱切斜段
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步骤 2：
盐水泡虾 净虾蘸蛋液粘面粉 热锅再重复一次 炸虾 复炸 复炸 从新起锅 番茄沙司+番茄酱+糖 翻炒 下虾 翻炒 下姜蒜葱 翻炒
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步骤 3：
切块苹果片 装盘垫底 上虾 余酱浇上去 撒葱花
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步骤 4：
ok
小贴士
苹果切成片要马上放盐水里吼不然会氧化分解变色也会流失营养哈虾复炸口感会变好的酥脆的很赞虾肉也不会老嗯呢喜欢番茄沙司的朋友要多放一倍的量哦多余的酱就可以浇在虾上很好的 有番茄酱的可以加在沙司里 好吃很多 番茄沙司和番茄酱是不同两种调味酱，沙司口感更好，酱上色更棒
DIY特别创意菜品 来来来look过来！！！机智的你们也能做嘛 不信? 摆动你们的双手 素子酱与你同在 无肉不欢 虾肉酥酥哒 很嫩很嫩的虾肉 你们绝对想不到哈 独爱番茄仔
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