拔丝红薯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备两个红薯，去皮

• 步骤 2：

  

  把红薯切成滚刀块

• 步骤 3：

  

  冷水下锅，水开煮两分钟，捞出备用

• 步骤 4：

  

  红薯加入生粉，六成油温下锅炸，炸的时候一定要小火，炸制金黄。

• 步骤 5：

  

  锅里油一点点油，下如白糖，小火慢熬制，深色蜂蜜色立刻，下如红薯快速翻炒均匀立刻

• 步骤 6：

  

  盘里提前放入白糖，防止粘盘。