大米新吃法——奶香黑米蒸糕（宝宝辅食版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  165克大米+30克黑米+5克燕麦片洗干净～用水泡一晚上～担心米泡久了不好可以放在冰箱里～

• 步骤 2：

  

  泡好的米就变成这样了…把米沥干水分…捞到料理机里

• 步骤 3：

  

  导入180毫升牛奶～将泡好的米和牛奶一起打成米浆

• 步骤 4：

  

  把米浆倒出～放到一个稍微大一点的盆里（因为后续米浆会发酵…变大很多）然后往米浆里倒入60克的面粉+2克酵母…搅拌成无颗粒的糊糊

• 步骤 5：

  

  搅好的糊糊就变成这样了盖上保鲜膜…发酵40分钟左右（24～26度吧）如果冷就多发酵一会儿…或者把米糊放到锅里…锅里放50度左右的水发酵

• 步骤 6：

  

  在等待米糊发酵的过程中可以准备大枣碎～大枣洗干净去核…用剪刀剪成小块备用…大枣也可以换成葡萄干…蔓越莓干…

• 步骤 7：

  

  发酵好的米糊就变成这样了…用筷子搅拌一会儿～把气泡排出…搅成顺滑的糊状…再把大枣碎放进去～混合均匀

• 步骤 8：

  

  将搅拌好的糊糊倒入模具…我是放了一个香肠模具和一个小蛋糕模具…稍微有点多…所以香肠模具的蒸完都有点溢出来了…冷水上锅…水开以后蒸13分钟…关火焖3分钟

• 步骤 9：

  

  可以在模具表面刷一层食用油…更容易脱模～两种形状～还可以挑着吃～有一点枣的香甜味～宝宝更爱吃～