战斗民族的舶来品，低糖小罗宋面包现已出炉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前一天晚上把种面团揉成团，密封冷藏17-24h

• 步骤 2：

  

  第二天种面团发酵好，内有蜂窝组织为宜

• 步骤 3：

  

  除黄油外，种面团和主面团混合揉匀

• 步骤 4：

  

  面筋形成加入黄油

• 步骤 5：

  

  不要过度揉面，能拉出均匀厚膜，裂口齿状即可

• 步骤 6：

  

  直接分割4个，60g左右/个，滚圆松弛15min

• 步骤 7：

  

  面团擀开

• 步骤 8：

  

  两端分别向中间折叠形成三角状

• 步骤 9：

  

  从中间先向上，再拉着窄的底部向下，擀成高30cm左右的三角形

• 步骤 10：

  

  卷起

• 步骤 11：

  

  收口捏紧

• 步骤 12：

  

  卷3-4层

• 步骤 13：

  

  二发35°40min左右

• 步骤 14：

  

  深划一刀，挤入软化黄油或切好的黄油条

• 步骤 15：

  

  烤箱预热后，上180°下175°15-17min，注意上色（糖和鸡蛋的用量会影响上色）

• 步骤 16：

  

  出炉晾凉

• 步骤 17：

  

  趁温热麻溜吃一个

• 步骤 18：

  

  及时密封保存呦～