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家庭版炸鸡柳收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 500g
- 白胡椒粉 少许
- 玉米淀粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 鸡汁 少许
- 料酒 1.5勺
- 盐 少许
- 糖 少许
- 烧烤料 适量
- 辣椒面 适量
家庭版炸鸡柳的做法步骤
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步骤 1：
切条：鸡胸肉侧着片一下，弄薄点。然后切成小条。 腌：放点玉米淀粉，料酒（2盖），盐（一小点就行，不要弄多，后面烧烤料里也有盐），糖（1勺），白胡椒粉，鸡汁，一点点油，一个蛋清。 拌匀腌制30分钟
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步骤 2：
拿个盘子装上：玉米淀粉+一点点泡打粉（大概一个大拇指那么多）。把鸡柳放进去全部裹上，要一个一个裹，不然裹不上，特别粘，别问我咋知道Ծ‸Ծ
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步骤 3：
炸：油热下鸡柳，转小火，先炸熟然后捞出 复炸：烧再烧更热一点，下锅再炸一遍，炸的皮焦焦的，真香～（不要一次炸太多，太多了温度不够，不是很酥）
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步骤 4：
然后放烧烤料，混合辣椒面，拌匀就行了
跟外面卖的一样，爱了爱了～七块钱的鸡胸肉，两块钱的淀粉，绝绝子～
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