简单又好吃的炒馍块的做法步骤

• 步骤 1：

  

  3个凉馒头切成块，鸡蛋打散放入1.5勺盐搅拌均匀，小香葱切成葱花。 注：馒头一定要是凉的，便于切形状，热馒头可以放进冰箱冷藏一下。

• 步骤 2：

  

  食谱里大小勺区分。

• 步骤 3：

  

  把蛋液倒入馍块，搅拌均匀。 注：搅拌时候注意，最好是用手抓，这样又快又均匀，馒头不容易碎渣。也可以用勺子。

• 步骤 4：

  

  多放些油，油热，放入葱花、1小勺十三香爆香，转小火。

• 步骤 5：

  

  倒入馍块，15秒后再翻面，不然馒头容易碎容易掉渣，翻面后再15秒后，均匀撒入小半勺盐，小火慢慢翻炒。 注：一定要注意，全倒入馍块后，全程最小火！最小火！不然容易糊！馒头定型完后慢慢翻炒！

• 步骤 6：

  

  炒至金黄出锅。

• 步骤 7：

  

  香喷喷的可以吃啦！