可爱的鱿鱼宝宝面包 勾起小朋友的食欲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团部分除黄油、盐以外的材料加入厨师机，低速打匀成团后，调高档打至八成筋

• 步骤 2：

  

  八成筋状态 可以扯出厚膜，加入黄油、盐 低速揉匀后再调高速 打至完全拓展

• 步骤 3：

  

  完全拓展状态 可以扯出半透明薄膜 俗称手套膜

• 步骤 4：

  

  打好的面团放入烤盘 室温28度左右 基础发酵50分钟

• 步骤 5：

  

  发酵到两倍大 手指戳洞不回缩的状态 即可分割面团 60g/个

• 步骤 6：

  

  分割好的面团 整圆 盖上保鲜膜冰箱冷藏松弛50分钟

• 步骤 7：

  

  松弛好的面团擀面杖上下擀开成长牛舌状

• 步骤 8：

  

  翻面过来，包入13cm烤肠和原味肉松 注：烤肠多出面团的部分要分切成四瓣，不然出不来造型 ！！！ 原味肉松可用海苔肉松代替

• 步骤 9：

  

  包好馅料后自上而下将面团卷起

• 步骤 10：

  

  将面团表面刷一层全蛋液，然后沾上芝士粉

• 步骤 11：

  

  摆入烤盘，进行最终发酵 温度35度 发酵30-40分钟 约两倍大 注意面团要留出足够的间距

• 步骤 12：

  

  面团发酵的过程中制作墨西哥酱，先将软化好的黄油加入糖粉拌匀，再加入蛋液拌匀，最后加入低粉拌匀即可，装裱花袋备用

• 步骤 13：

  

  发酵好的面团表面挤上墨西哥酱装饰就可以入炉烘烤啦！ 上火180 下火160 10分钟左右

• 步骤 14：

  

  看颜色出炉，出炉之后摆在晾网上放凉

• 步骤 15：

  

  放凉之后再相应的位置挤一点沙拉酱，装饰上梵豪登白巧克力币做眼睛，在挤上巧克力酱装饰黑眼珠就大功告成啦！！！