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步骤 1:
前期还要准备蒸炉或蒸锅一个,裱花袋3个,纸托若干,熟糯米粉,擀面棍一条,小调味碟一个 先说皮的制作:将准备好的食材依次放入大盘内(150g糯米粉,50g鹰粟粉,100g糖,200g水,175g劲霸橙汁饮料浓浆),搅拌均匀,形成粉浆。
步骤 2:
放进蒸炉或蒸锅隔水蒸15分钟
步骤 3:
蒸好后拿出来稍凉之后,在案板上撒上熟面粉,把蒸熟的粉取出搓成粉条
步骤 4:
把搓好的条切成小粉块
步骤 5:
用擀面棍把切成的小粉块擀成粉皮,厚度适中便可,待用
步骤 6:
接下来我们做馅:大盘内放奶油,打发
步骤 7:
用第一个裱花袋装好,盘内留一点奶油,待用
步骤 8:
榴莲肉打碎,取第二个裱花袋将剩下的奶油垫入,然后再把打碎的榴莲肉装进去,待用
步骤 9:
取小调味碟,将做好的粉皮铺上小调味碟上
步骤 10:
拿出第一支奶油裱花袋第一层挤适量奶油
步骤 11:
第二层挤榴莲肉的裱花袋,挤适量榴莲肉
步骤 12:
第三层,再铺一层奶油
步骤 13:
把馅包好,把多余的粉皮捏掉
步骤 14:
装上纸托,取第三个裱花袋装上劲霸橙汁饮料浓浆,点缀在上面,一道美味的橙汁雪媚娘就做好啦
奶油可以用忌廉代替
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