网红蛋糕很简单：白玉抹茶海盐爆浆蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备2个4寸抹茶戚风蛋糕

• 步骤 2：

  

  烤好后的戚风蛋糕放凉后脱模，在中间掏空一块备用

• 步骤 3：

  

  糯米粉+糖粉+水混合均匀，揉成团。糯米粉是30克，视频手误

• 步骤 4：

  

  烧一锅开水，将糯米团搓成小丸子，丢进锅中（其中6个搓得稍微大一些）

• 步骤 5：

  

  煮至漂浮后捞出

• 步骤 6：

  

  浸泡冰水

• 步骤 7：

  

  捞出后倒入少量糖水浸泡

• 步骤 8：

  

  把6个稍微大一些的糯米丸子用牙签串成2串

• 步骤 9：

  

  淡奶油+奶油奶酪混合均匀，加入糖粉打成湿润的5分发，加入适量海盐混合均匀

• 步骤 10：

  

  将白玉糯米丸子放入戚风蛋糕挖空的部分

• 步骤 11：

  

  填充打好的奶盖直至蛋糕表面全部被覆盖

• 步骤 12：

  

  撒少许抹茶粉装饰

• 步骤 13：

  

  放入串好的白玉丸子即可

• 步骤 14：

  

  成品展示

• 步骤 15：

  

  吃点甜，生活甜