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香菇鸭丁饺子收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸭肉 300克
- 香菇 3朵
- 黑木耳 3朵
- 饺皮 300克
- 玉米油 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 料酒 少量
- 味好美家常菜辣酱 少量
香菇鸭丁饺子的做法步骤
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步骤 1：
鸭肉切丁，然后稍微剁一下（没找到新鲜鸭肉，使用冷冻鸭腿代替，冷冻鸭腿的肉切丁前在开水了清灼一下，去腥味）
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步骤 2：
青椒，红椒，香菇，木耳切碎混合备用
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步骤 3：
锅热，倒入玉米油（其他油也行），油5成热，放入鸭丁，少许料酒，鸭丁变色后，即可放入切碎的青椒，红椒，香菇，木耳，加少许盐。
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步骤 4：
翻炒后，加入少许生抽，干的话，加少许水。再翻炒一分钟，加入味好美家常菜辣酱，拌匀后，关火，加少许鸡精调味儿，不加也行。
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步骤 5：
然后就可以用买的饺子皮包好饺子即可。
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步骤 6：
太好吃了，没顾得上拍照片，呵呵！好在包了很多，下次煮的时候再上传。我家那位可喜欢我包的饺子了。
小贴士
饺子最好等陷凉了再包，要不容易粘！
